Maqui

15 DICIEMBRE

Científico chileno crea innovador alimento bioactivo que disminuye tasa de mortalidad de las abejas

Se trata de un alimento rico en proteínas y carbohidratos a base de frambuesa y/o maqui, diseñado para ser usado principalmente en invierno.

Científico chileno crea innovador alimento bioactivo que disminuye tasa de mortalidad de las abejas

Por Qué Pasa de La Tercera

08 MAYO

Paletas de berries y maqui

Paletas de berries y maqui

Por Josefina Strahovsky / fotografía Rodrigo Cisterna / PRODUCCIÓN y recetas Tamara Jiménez (@latam_food)

24 SEPTIEMBRE

Maqui

Expositor Mercado Paula Gourmet 2016. También en la reapertura, del 20 al 22 de octubre en el Parque Araucano.

Maqui

Por Revista Paula

24 SEPTIEMBRE

Isla Natura

En Chiloé, en la ciudad de Ancud, esta empresa elabora productos orgánicos gourmet como maqui liofilizado en polvo, miel con murta y maqui en cápsulas. Destaca el uso de maqui y murta, berries típicos del sur de Chile, que tienen cualidades antioxidantes y energizantes.

Isla Natura

Por Revista Paula.

24 SEPTIEMBRE

Te Cuida

Fruta deshidratada con la que se preparan infusiones frías y calientes 100% naturales, libres de cafeína, teína y azúcar. La fruta es cultivada en el Valle de Itata en la Región del Biobío y secada de manera natural, sin químicos ni pesticidas.

Te Cuida

Por Revista Paula.

08 MAYO

Rodolfo Guzmán introduce al maqui

Pronto a abrir un centro de investigación donde realizará un levantamiento de la despensa endémica de Chile, Rodolfo Guzmán, dueño y chef del restorán Boragó, donde cocina casi exclusivamente con ingredientes que él mismo y sus ayudantes salen a recolectar por el territorio chileno, destaca al que a su juicio es uno de los frutos con más potencial para la gastronomía chilena: el poderoso maqui.

Rodolfo Guzmán introduce al maqui

Por Francisca Siebold

Portada del dia

Este septiembre disfruta de los descuentos de la Ruta del Vino, a un precio especial los 3 primeros meses.

Plan digital + LT Beneficios$3.990/mes SUSCRÍBETE

Presidente Boric confirma viaje a Roma para sostener encuentro con el Papa León XIV

Presidente Boric confirma viaje a Roma para sostener encuentro con el Papa León XIV

Sujeto queda en prisión preventiva por asesinar a hombre en Linares: el cuerpo fue encontrado en un sitio eriazo

Detienen a hombre por robo con violencia a locales comerciales en región de Valparaíso: policías buscan al segundo sujeto

Nvidia anuncia una inversión de US$5.000 millones en Intel y el desarrollo conjunto de productos informáticos

Nvidia anuncia una inversión de US$5.000 millones en Intel y el desarrollo conjunto de productos informáticos

FMI nomina como número 2 del organismo a abogado cercano a Trump

Sierra Gorda, Mejillones y Tocopilla entre las comunas que más alzas han tenido en avalúos fiscales de terrenos mineros en 4 años

Identifican a víctima fatal encontrada en Tesla de rapero D4vd: su madre habría reconocido tatuaje de la joven

Identifican a víctima fatal encontrada en Tesla de rapero D4vd: su madre habría reconocido tatuaje de la joven

Provocaron suspensión “indefinida” de su programa: ¿Qué dijo Jimmy Kimmel sobre el asesinato de Charlie Kirk?

Cómo Europa planea construir un “muro de drones” con tecnología de Ucrania para protegerse de una potencial ofensiva rusa

Revisa la formación de la U para visitar a Alianza Lima en la Copa Sudamericana

Revisa la formación de la U para visitar a Alianza Lima en la Copa Sudamericana

Champions League: Manchester City impone sus términos y debuta con un esforzado triunfo ante Napoli

José Mourinho regresa al Benfica tras 25 años: “A veces las palabras se las lleva el viento, pero no las acciones”

Con Mon Laferte, Myriam Hernández y más: todo lo que debes saber del Ruidosa Fest 2025

Con Mon Laferte, Myriam Hernández y más: todo lo que debes saber del Ruidosa Fest 2025

Fiestas Patrias 2025: 7 fondas imperdibles en Santiago

Cómo es Uiara Amazon Resort, el hotel 100% flotante en el corazón del Amazonas en Brasil

El animado encuentro entre Álvaro Henríquez y Jeannette Jara en la Yein Fonda

Cultura y entretención

El animado encuentro entre Álvaro Henríquez y Jeannette Jara en la Yein Fonda

DJ Who, adiós al misterioso músico que expandió la electrónica chilena al mundo

El cine chileno compite con tres películas en el Festival de Cine de San Sebastián

Estados Unidos veta nuevamente una resolución en el Consejo de Seguridad de la ONU para pedir un alto el fuego en Gaza

Estados Unidos veta nuevamente una resolución en el Consejo de Seguridad de la ONU para pedir un alto el fuego en Gaza

Gaza sufre un apagón de telecomunicaciones mientras los tanques y la infantería israelíes avanzan en el enclave

Miles de personas protestan contra los recortes presupuestarios en Francia y disturbios dejan 141 detenidos

Alcohol y drogas: Por qué los padres son la mejor prevención

Alcohol y drogas: Por qué los padres son la mejor prevención

Hablemos de amor: el trabajo se transformó en mi relación tóxica

Sacar la ciencia del laboratorio: la misión de Macarena Rojas Ábalos