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Ramen

03 MAYO
Ramen Kintaro: Para cualquier estación del año
Opinión

Ramen Kintaro: Para cualquier estación del año

Por Álvaro Peralta Sáinz
05 MAYO
Mirai Food Lab: la nueva vida del imperdible local de ramen en barrio Franklin
Un nuevo menú de temporada y un espacio más amplio son las novedades de esta barra de ramen y fermentos de Factoría Franklin. Además, será una de las cocinas que estará en Ñam 2025 y próximamente abrirán un nuevo local en el piso -2 del MUT.
Finde

Mirai Food Lab: la nueva vida del imperdible local de ramen en barrio Franklin

Por Loreto Gatica
23 NOVIEMBRE
Crítica gastronómica de Don Tinto: Momotaro, secreto de juventud
LT Sábado

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Por Álvaro Peralta Sáinz
05 OCTUBRE
Crítica gastronómica de Don Tinto: The Rice, cumplidor
LT Sábado

Crítica gastronómica de Don Tinto: The Rice, cumplidor

Por Álvaro Peralta Sáinz
18 JULIO
Un ramen para principiantes
Acá presentamos una manera no japonesa de hacer esta receta japonesa: si bien no tiene parte de sus sabores o ingredientes protagónicos —como el miso o las algas—, tampoco tiene su dificultad y se prepara en apenas unos minutos.
Paula Cocina

Un ramen para principiantes

Por Cristóbal Bley
05 MAYO
La guía definitiva para comer ramen en Santiago
El tradicional y sabroso caldo japonés está de moda en el mundo. Por eso armamos esta guía con los mejores restaurantes para probarlo en Santiago.
Finde

La guía definitiva para comer ramen en Santiago

Por Pablo Silva
05 MAYO
Momotaro Los Leones: el local de auténtica cocina japonesa que ya es un hit
Además del ramen, que es su especialidad, acá encuentras deliciosas opciones de sushi, como los hosomaki, que puedes probar desde los $ 2.600. Ojo, que se forman filas.
Finde

Momotaro Los Leones: el local de auténtica cocina japonesa que ya es un hit

Por Loreto Gatica
10 NOVIEMBRE
Crítica gastronómica de Don Tinto: Hocha, ¿Un poquito más…?
LT Sábado

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Por Álvaro Peralta Sáinz
05 MAYO
DeCalle: la cocina callejera asiática con ramen y hamburguesas el Plaza Egaña
Apenas sales del Metro Plaza Egaña te encuentras con este local, inspirado en la cocina asiática y callejera, pero con el sello de autor del premiado chef Benjamín Nast. Uno con ramen, hamburguesas y deliciosas opciones veganas.
Finde

DeCalle: la cocina callejera asiática con ramen y hamburguesas el Plaza Egaña

Por Loreto Gatica
02 MAYO
La dieta japonesa puede reducir el hígado graso
El consumo elevado de productos de soja, marisco y algas mostró un efecto supresor sobre la progresión de la fibrosis hepática. “El patrón dietético japonés puede ser eficaz como tratamiento dietético”.
Tendencias

La dieta japonesa puede reducir el hígado graso

Por Europa Press
05 MAYO
Mirai Food Lab: la picada de ramen de lujo en barrio Franklin
Es un izakaya o típico bar japonés en pleno barrio Franklin, donde puedes probar un ramen de temporada, casero, por el que de seguro volverás.
Finde

Mirai Food Lab: la picada de ramen de lujo en barrio Franklin

Por Loreto Gatica
05 MAYO
Día del Ramen: los favoritos para festejar con todo el sabor nipón
Este jueves 25 de agosto es el Día Internacional del Ramen y si quieres celebrar, acá tienes varios locales con insuperables versiones de este enjundioso caldo japonés.
Finde

Día del Ramen: los favoritos para festejar con todo el sabor nipón

Por Loreto Gatica

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