Ruperto de Nola
02 SEPTIEMBRE
El conocido crítico gastronómico comparte su receta de una preparación sencilla, ideal para imitar en la intimidad del hogar, aunque —asegura— exige perfección. Una pintura del siglo XVII, a cargo del barroco español Diego Velázquez, entrega algunas pistas.
Cómo preparar el mejor huevo frito, según Ruperto de Nola
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