La Sopería es un local que llamará tu atención si pasas caminando por la calle Girardi, en pleno barrio Italia.

Entras ahí no sólo por su ambientación, llena de detalles como un gran sillón antiguo que adorna la entrada, además por que ofrece platos especiales para esta temporada más fría.

De hecho, su especialidad son las sopas, tienen más de 15 variedades, que cuestan entre $ 4.500 y $ 6.500.

Incluso las puedes pedir servidas en un pan ($ 1.500 extra), que actúa como vasija, cosa de que lo raspes y pruebes esa fantástica combinación de sopa y miga.

Temporada de cucharas en La Sopería

En La Sopería las opciones van desde combinaciones más simples, como la de "apio palta" ($ 4.500), bien fresca, a sabores bien caseros, como la de "lentejas" ($ 4.500), cremosa, con longanizas y un topping de queso artesanal .

Otras son más enjundiosas y sureñas, como la de "pava con chuchoca" ($ 4.500), con carne de pava desmenuzada, chuchoca (que es maíz cocido) y papas hilo encima.

Una imperdible es la de "cola de buey" ($ 6.500), con cebolla, harina tostada y un topping de queso azul

¿Más? La sopa de "topinambur" ($ 6.500), bien cremosa y con un dejo de sabor alcachofa y encima el puntito crocante de las castañas de cajú.

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