Un trozo del Mediterráneo viajó directamente desde Europa para aterrizar en el restorán Oporto, un nuevo espacio culinario ubicado en pleno barrio financiero de Las Condes, donde el buen comer y una seductora ambientación son protagonistas indiscutibles.

Inspirado en las principales capitales gastronómicas del mundo y, por supuesto, en el oporto, vino portugués originario del Valle de Douro, este restorán urbano nos ofrece un recorrido por los sabores más particulares de países como España, Italia, Marruecos y Grecia.

Toda la ambientación cautiva, comenzando por la iluminación a cargo de María Ignacia Risopatrón, quien logró una perfecta armonía con la arquitectura proyectada por Pablo Despouy. “A través de luces cálidas y haces de luz concentrados se buscó un ambiente íntimo y dramático pensado especialmente para la noche”, afirma esta profesional.

Pero sin duda, el fuego, dispuesto atractivamente en diferentes fogones, es el elemento que confirma el perfecto equilibrio entre lo sofisticado y agreste que se da en restorán Oporto.

El concepto decorativo, por otra parte, fue desarrollado por las decoradoras Patricia Vargas y Loreto Hurtado, e invita a relajarse en un ambiente elegante y contemporáneo. “Se buscó un estilo de líneas simples y modernas que trasciende moda y tiempo, complementado con muebles del conocido diseñador Kenneth Cobonpue”, cuenta Loreto.

Este mismo carácter decorativo se da en el sector de lounge, un área para fumadores ubicada en el segundo piso e integrada al resto del espacio. Un mobiliario tipo living, el que genera un clima ideal y cómodo.

:gusto importado

La cocina de Oporto, a cargo del reconocido chef Francisco Mandiola, apuesta por “resaltar los sabores de los productos mediterráneos, sin disfrazar ni opacar a ninguno”, cuenta el experto. De esta manera, en el restorán se respeta al máximo el origen de los ingredientes, sumado al atractivo montaje con que vienen presentados los platos.

Y si hablamos de preparaciones, varias son estrellas en este lugar como, por ejemplo, calamares, plateada de wagyu, atún ahumado y láminas de pasta, que sin duda hay que probar.

Isidora Goyenechea 3477, Tel. 3786411, 3786412.