Ingredientes | 1 galette, de cinco porciones

• 1 taza y ½ de harina
• ¾ taza de azúcar rubia
• 70 g de mantequilla
• 1 huevo
• ½ taza de pan rallado
• 2 tazas de frutillas
• 4 cucharadas de azúcar rubia

Preparación

1. En un bol incorporar la harina con la mantequilla y el azúcar rubia. Mezclar con las manos. Cuando se obtenga la contextura de migas, agregar el huevo y unir bien la masa.

2. Refrigerar por dos horas y luego estirarla en forma de círculo. Poner sobre la masa el pan rallado y las frutillas en láminas. Doblar un poco los bordes y espolvorear con azúcar rubia.

3. Hornear, a fuego medio, hasta que la masa se vea dorada.