Dueño y chef del Europeo, uno de los mejores restoranes de Santiago, sino el mejor, Carlos Meyer acaba de abrir un servicio de comida casera para llevar. Se llama Deméter y está en la parte de atrás del mismo Europeo. La oferta es amplia y atractiva: tiene pan de campo, empanadas –imperdibles la de queso, centolla y setas o la de queso, tomate, albahaca–, quiches de verduras, tres quesos o champiñones; goulash de vacuno, chupe de centolla o de locos, canelones rellenos y lasaña. Al costado hay un sencillo pero elegante espacio techado cuyas mesas de día sirven para almorzar en Deméter y de noche, para el Europeo.

Alonso de Córdova 2417, fono 208 8685.