Moon milk de coco y cúrcuma
La cúrcuma es un superalimento con una larga lista de beneficios: antioxidante, anticancerígeno, antiinflamatorio y antiséptico. En la India sus propiedades son muy conocidas y están tan arraigadas dentro de su cultura que, además de usarla en sus platos típicos, es parte fundamental de su medicina tradicional: el ayurveda.
(Para 1 porción)
INGREDIENTES
1 taza de leche de coco
1/2 cucharadita de cúrcuma
1 pizca de pimienta negra en polvo
1/8 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de jengibre fresco rallado
2 cucharaditas de miel de abejas
PASOS
- Calentar la leche de coco sin hervir.
- Luego mezclarla con el resto de los ingredientes en una licuadora por 90 segundos.
- Servir y decorar con una pizca de canela.
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