Ingredientes

• 3 huevos
• ¾ taza de azúcar
• ½ taza de mantequilla s/sal, derretida
• ½ taza de leche
• ⅓ taza de café intenso
• 1 taza de harina
• ½ taza de cacao amargo
• 2 cdtas de polvos para hornear
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Calentar el horno a 180°C.

2. Batir los huevos y el azúcar hasta que triplique su volumen.

3. Sin dejar de batir, integrar mantequilla derretida, leche y café.

4. Aparte, en un bol mezclar la harina, el cacao amargo, los polvos para hornear y la sal, tamizar. Integrar a la preparación, mezclar hasta homogenizar.

5. Verter en un molde enmantequillado. Hornear por 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar.