SUSCRÍBETE
La Tercera
Mundo
Chile
Negocios
Opinión
Ciencia y Tecnología
El Deportivo
Cultura y Entretención
Sociedad
Ediciones
Suscripciones
Redes sociales
Grupo Copesa

Ajo negro

26 NOVIEMBRE
Macarrones con queso al ajo
Este clásico plato gringo, que en Chile nunca consiguió mucha popularidad, no es tan difícil de hacer: solo necesitas mucho queso y tolerancia a la lactosa. El ajo chilote le da un toque nuestro y potente.
Paula Cocina

Macarrones con queso al ajo

Por Cristóbal Bley
08 DICIEMBRE
Qué es el ajo negro y cuáles son sus beneficios para la salud
Su sabor es ligeramente más dulce y suave que el ajo convencional, además de no dejar mal aliento.
Tendencias

Qué es el ajo negro y cuáles son sus beneficios para la salud

Por María José Gómez
07 MAYO
Buscador
Encontramos todo lo que estás buscando
MasDeco

Buscador

Por Por Manuela Ovalle Producción Francisca Zamorano
07 MAYO
Buscador
Encontramos los mejores datos.
MasDeco

Buscador

Por Por Manuela Ovalle Producción Francisca Zamorano
08 MAYO
Pappardelle con higos, prosciutto y mantequilla de ajo negro
Paula

Pappardelle con higos, prosciutto y mantequilla de ajo negro

Por JOSEFINA STRAHOVSKY / FOTOGRAFÍA RODRIGO CISTERNA / PRODUCCIÓN Antonia Cafati / RECETAS Camila Moreno
24 SEPTIEMBRE
Los mejores datos para preparar un aperitivo
En Mercado Paula puedes encontrar productos gourmet para deleitar a tus invitados esta noche. Aquí, una selección de los más nuevos.
Paula

Los mejores datos para preparar un aperitivo

Por Revista Paula.
24 SEPTIEMBRE
Cocina con ingredientes de Mercado Paula Gourmet
Inspirado en la cocina del mundo, este año Mercado Paula Gourmet tendrá una selección de ingredientes de distintos países a los que no estamos habituados. Para motivarse a cocinar con ellos en casa, estas son recetas que utilizan cinco productos exóticos de tradiciones culinarias de Asia, América y Europa: ajo negro, típico en las cocinas de Corea y Japón; aceite de coco, muy usado en Brasil y el Caribe; lentejas rojas y ghee, del recetario indio, y trucha ahumada, un clásico de los países bálticos.
Paula

Cocina con ingredientes de Mercado Paula Gourmet

Por Revista Paula.
24 SEPTIEMBRE
Melimei
Pequeña empresa agrícola ubicada en la bahía de Manao en Chiloé productora de salicornias frescas, brotes de helechos, vinagre de manzana chilota, pimienta de canelo y ajo negro –producido en Japón hace diez años–,y que Melimei lo está haciendo por primera vez en el mundo con ajo chilote.
Paula

Melimei

Por Revista Paula.

Lo más leído

1.
Temblor hoy, sábado 30 de agosto en Chile: consulta epicentro y magnitud

Temblor hoy, sábado 30 de agosto en Chile: consulta epicentro y magnitud

2.
Realizaban reuniones en un búnker subterráneo: PDI desarticula clan familiar vinculado a diversos delitos en la RM

Realizaban reuniones en un búnker subterráneo: PDI desarticula clan familiar vinculado a diversos delitos en la RM

3.
Femicidio en Talca: víctima fue atacada mientras se encontraba en su lugar de trabajo

Femicidio en Talca: víctima fue atacada mientras se encontraba en su lugar de trabajo

4.
Rusia muestra su “solidaridad” con Venezuela ante las “amenazas” de EE.UU.

Rusia muestra su “solidaridad” con Venezuela ante las “amenazas” de EE.UU.

5.
Pronostican tormentas eléctricas para cuatro regiones del país

Pronostican tormentas eléctricas para cuatro regiones del país

6.
Las claves para bajar el consumo eléctrico y ahorrar en la cuenta de la luz

Las claves para bajar el consumo eléctrico y ahorrar en la cuenta de la luz

Portada del dia

Contenido exclusivo y análisis: suscríbete al periodismo que te ayuda a tomar mejores decisiones

Oferta Plan Digital$990/mes por 3 meses SUSCRÍBETE
Amplían detención de Crazy Nach, acusado de homicidios en San Pedro de la Paz y en Lota
Chile

Amplían detención de Crazy Nach, acusado de homicidios en San Pedro de la Paz y en Lota

Femicidio en Talca: víctima fue atacada mientras se encontraba en su lugar de trabajo

Helicóptero particular cae en un aeródromo de Osorno tras desestabilizarse

Eppur si muove
Negocios

Eppur si muove

Wendy’s pretende duplicar su presencia en Chile en cinco años

Cencosud anuncia adquisición del 100% de las acciones de The Fresh Market

Pequeña, liviana y poderosa: así es la nueva Canon hecha para vloggers y redes sociales
Tendencias

Pequeña, liviana y poderosa: así es la nueva Canon hecha para vloggers y redes sociales

80 años después de su desaparición, encuentran un cuadro robado por nazis en una casa en Argentina

Quiénes son “los cazadores de gringos” que persiguen a prófugos de Estados Unidos que se esconden en México

Iquique consigue un agónico triunfo ante Limache para seguir soñando con la permanencia
El Deportivo

Iquique consigue un agónico triunfo ante Limache para seguir soñando con la permanencia

A fondo con Tiane Endler: “Llevamos tres años intentando ser madres; ha sido difícil, pero estamos con toda la fuerza”

El intenso debate entre Arturo Sanhueza y Waldo Ponce que revela las claves de un Superclásico caliente

Cómo inscribirse a la Experiencia Cósmica Inmersiva para explorar el universo a través de la realidad virtual
Finde

Cómo inscribirse a la Experiencia Cósmica Inmersiva para explorar el universo a través de la realidad virtual

Guía del ocio: panoramas escogidos para el fin de semana del 30 y 31 de agosto

Snarky Puppy en el Teatro del Lago de Frutillar: los detalles de las entradas para el concierto

He visto a todos caer: un relato de Jaime Bayly
Cultura y entretención

He visto a todos caer: un relato de Jaime Bayly

Dominga Sotomayor y su filme basado en el libro Limpia: “Lo que no quería hacer era una crítica a los cuicos”

Sabrina Carpenter y Chappell Roan: la vida paralela de las dos figuras de Lollapalooza Chile 2026

Denuncian la muerte de segundo opositor al gobierno nicaragüense en una semana
Mundo

Denuncian la muerte de segundo opositor al gobierno nicaragüense en una semana

Inundaciones dejan más de 1,4 millones de desplazados y 28 fallecidos en Pakistán

Al menos 19 muertos y decenas de heridos en un ataque israelí contra dos barrios de la ciudad de Gaza

Familias distintas, un mismo gesto: acoger
Paula

Familias distintas, un mismo gesto: acoger

¿Salud pública o control? La polémica ley japonesa de la cintura

Ana María Salinas, experta en parentalidad positiva: “Si no se interviene, la violencia se repite de generación en generación”