Guiso

01 ABRIL
Jon Spencer: “Me molesta que haya alguien justo al frente grabando todo, pero no es mi trabajo prohibir los celulares”
El célebre músico estadounidense, se apresta a volver a Chile para tocar en el Centro de eventos Blondie. Antes, conversa con Culto sobre rock, cómo ha cambiado la experiencia de los shows en vivo, lanza críticas a Donald Trump, recuerda su trabajo con Perrosky y su amistad con el fallecido Steve Albini. "Él era un auténtico punk", dice.
Culto

Jon Spencer: “Me molesta que haya alguien justo al frente grabando todo, pero no es mi trabajo prohibir los celulares”

11 MARZO
Hay que sintonizar el ruido: Guiso agenda conciertos en Santiago y Viña
El cuarteto chileno se presentará este 27 de marzo en la quinta región y el 29 en la capital, además de un show sorpresa agendado para el 28.
Culto

Hay que sintonizar el ruido: Guiso agenda conciertos en Santiago y Viña

06 NOVIEMBRE
Con Perrosky, Yajaira y The Versions: la semana Algorecords tendrá 5 conciertos en su 22° aniversario
Desde el 6 al 9 de noviembre, el sello discográfico independiente chileno ofrecerá diversas actividades musicales en distintos puntos de Santiago.
Culto

Con Perrosky, Yajaira y The Versions: la semana Algorecords tendrá 5 conciertos en su 22° aniversario

02 AGOSTO
Cómo hacer un minestrone: el guiso italiano que combina legumbres y pasta
No solo existen los porotos con riendas: hay otras maneras de juntar a las legumbres y los fideos en un solo plato. Estos dos nobles ingredientes, perfectos para el invierno, se potencian en esta típica preparación italiana.
Paula Cocina

Cómo hacer un minestrone: el guiso italiano que combina legumbres y pasta

31 JULIO
Estofado de carne al vino
El tiempo lo soluciona todo, también a las carnes que no tienen tanto lucimiento, como la sobrecostilla o el choclillo, pero que un estofado descubren todo su sabor. Solo necesitas una olla firme y unas tres o cuatro horas. Una espera que valdrá la pena.
Paula Cocina

Estofado de carne al vino

24 JULIO
Guiso de garbanzos con tomate y pimentón
Las legumbres entregan calorías de buena calidad para pasar el frío. El chorizo entrega sabor y grasa (es opcional). El plato completo, muy fácil de hacer, es una oda al invierno y al calor hogareño.
Paula Cocina

Guiso de garbanzos con tomate y pimentón

11 JULIO
Guiso de lentejas rojas con un toque indio
La versatilidad de las legumbres es infinita. Para comprobarlo, hoy tenemos un plato de lentejas con leche de coco y zapallo, más fácil y rápido que aprender a decir "hola" en hindi.
Paula Cocina

Guiso de lentejas rojas con un toque indio

25 JUNIO
Un tomaticán de invierno
Sabores de verano para días fríos. Atrévete a preparar un tomaticán con la receta de Daniela Vidal, que rescata un tesoro de la comida casera chilena.
Paula Cocina

Un tomaticán de invierno

22 OCTUBRE
Diez guisos para innovar y sorprender
Esta primavera será algo incierta: días nublados, no tan calurosos, algunas lluvias locas y por supuesto días de calor. Por eso, aún quedan ganas de preparar estas recetas de cuchara, bien calientes y salseadas. Con pescado, verduras, hongos o legumbres, aquí dejamos una pequeña pero reconfortante selección.
Especialistas del Ahorro

Diez guisos para innovar y sorprender

21 DICIEMBRE
Tras su regreso a los escenarios Guiso libera una canción inédita y un EP de remezclas
El cuarteto de los hermanos Gómez, uno de los emblemas del rock autogestionado chileno de comienzos de siglo, presenta Reflexión, un tema de 16 minutos acompañado de diversas reversiones de la pieza.
Culto

Tras su regreso a los escenarios Guiso libera una canción inédita y un EP de remezclas

06 DICIEMBRE
El sonido: los esenciales Guiso vuelven a los escenarios
La banda medular del underground y el rock de guitarras de principios de este siglo volverá a tocar en vivo luego de tres años. Revisa aquí las coordenadas.
Culto

El sonido: los esenciales Guiso vuelven a los escenarios

31 JULIO
Canciones en la madrugada: Perrosky y la historia de un cassette con sabor a viejo rock and roll
Añejo es el título del primer ejercicio de Alejandro Gómez bajo el nombre de Perrosky. Éste reúne material reposado y acústico en que el músico resume su interés por el blues y el rock and roll de primera hora, durante los días en que lanzaba riffs flamígeros con Guiso. Grabado en una habitación durante varias madrugadas, resultó además una inspiración para un modelo de trabajo al viejo estilo, que caracterizará su carrera posterior. Esta es la historia de esos primeros días, del “episodio piloto” de un proyecto musical crudo y sincero.
Culto

Canciones en la madrugada: Perrosky y la historia de un cassette con sabor a viejo rock and roll

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