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Hacedor de pan
08 OCTUBRE
Este pan no necesita amasado, tampoco ensucia la cocina ni hay que darle forma con las manos: lo único que pide es tiempo. Acá enseñamos cómo hacerlo sin apenas meter las manos en la masa.
Paula Cocina
Cómo hacer una focaccia: el pan italiano que no necesita amasado
Por
Cristóbal Bley
09 ABRIL
Esta receta, elaborada por Nicolás Guzmán, conocido como el "Hacedor de Pan", es una fórmula sencilla para preparar unas deliciosas galletas saladas en casa y con semillas.
Paula Cocina
Cómo hacer galletas crackers caseras e integrales
Por
Nicolás Guzmán
25 ENERO
Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de dos pizzas, una a la parrilla y la otra de jamón serrano y rúcula y conoce los beneficios de la fermentación en frío, que le da más sabor a las masas.
Paula Cocina
Disfruta la clase de Nicolás Guzmán
Por
Club Paula Cocina
15 FEBRERO
Nicolás Guzmán, panadero conocido como el "Hacedor de pan" en redes sociales, nos enseñará a preparar dos pizzas especialmente pensadas para esta época: una de rúcula con jamón serrano y una pizza a la parrilla que puedes rellenar con lo que más te guste.
Paula Cocina
Dos pizzas de verano deliciosas
Por
Nicolás Guzmán
13 NOVIEMBRE
Cuatro opciones deliciosas y contundentes para lucirse y que no requieren tanta elaboración. Son recetas de sándwiches fríos de Nicolás Guzmán, el popular panadero mejor conocido como el Hacedor de Pan.
Paula Cocina
Cuatro focaccias con rellenos fríos del Hacedor de pan
Por
Nicolás Guzmán
08 MAYO
Paula
Aquí cocino yo: Nicolás Guzmán
Por
Andrea Hartung / Fotografías: Constanza Miranda
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