Panaderías

05 MAYO

Pan de Villa: pan de masa madre y pastelería vegana en el barrio París-Londres

En el barrio París-Londres se encuentra esta deliciosa panadería de masa madre y pastelería totalmente artesanal, de temporada y con opciones veganas.

Pan de Villa: pan de masa madre y pastelería vegana en el barrio París-Londres

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Dulce Fermento: la gloria de los berlines y pancito con memoria de barrio

Dulce Fermento es una panadería y pastelería de barrio en La Reina que tiene el sello del premiado chef Claudio Úbeda, donde encuentras marraquetas, dobladitas y pastelería bien casera. ¡No te pierdas sus berlines!

Dulce Fermento: la gloria de los berlines y pancito con memoria de barrio

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Pan de Villa: la panadería y pastelería artesanal que enamora en el barrio París-Londres

Aunque unas maravillosas hogazas de pan de masa madre y a precios accesibles son su especialidad, ahí también encuentras croissant, focaccia y pasteles veganos.

Pan de Villa: la panadería y pastelería artesanal que enamora en el barrio París-Londres

Por Darío Zambra

05 MAYO

Café del Pan: la nueva cafetería golosa con pan de especialidad

Funciona en una casona de Providencia, con terraza y cowork, donde puedes disfrutar de sabrosos desayunos, brunch, almuerzos y onces, en los que el protagonista es su pan de especialidad, sano y nutritivo.

Café del Pan: la nueva cafetería golosa con pan de especialidad

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Las Rosas Chicas: las empanadas del barrio Brasil con casi 120 años de historia

Desde 1904 se encuentra en Av. Brasil está popular panadería, famosa por sus tortas, dulces chilenos y, sobre todo, sus empanadas, que aun conservan la receta original.

Las Rosas Chicas: las empanadas del barrio Brasil con casi 120 años de historia

Por Darío Zambra

05 MAYO

Kukin: el nuevo templo de la bollería artesanal y las "sopaicuicas"

En esta nueva panadería y pastelería puedes probar deliciosa bollería 100% artesanal y las "sopaicuicas", unas sopaipillas de masa madre y veganas.

Kukin: el nuevo templo de la bollería artesanal y las "sopaicuicas"

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Selvaggio: la panadería boutique que es un hit en el barrio Yungay

Ya está abierta nuevamente esta panadería de barrio, donde todos los días se hornea pan y pizzas de masa madre, hechos de forma artesanal. También tiene delivery.

Selvaggio: la panadería boutique que es un hit en el barrio Yungay

Por Darío Zambra

05 MAYO

La Ventanita del Sabor: la nueva panadería de masa madre del barrio Bellavista

La Ventanita del Sabor es una nueva panadería de barrio en Bellavista, con más de 15 variedades de hogazas de pan, y donde compras literalmente por la ventana.

La Ventanita del Sabor: la nueva panadería de masa madre del barrio Bellavista

Por Loreto Gatica

05 MAYO

5 datos imbatibles para darle un mordisco al Día del Pan

En el Día Mundial del Pan te dejamos estos datos donde puedes encontrar desde la marraqueta más crujiente hasta una inolvidable baguette. Y también hay opciones para veganos.

5 datos imbatibles para darle un mordisco al Día del Pan

Por Loreto Gatica

05 MAYO

La Popular Pizza y Pan: el templo del buen pan inaugura un nuevo local tan adictivo como el original

La Popular Pizza y Pan, la panadería que rinde pleitesía a la masa madre, acaba de inaugurar un segundo local, donde puedes pedir para llevar y también delivery.

La Popular Pizza y Pan: el templo del buen pan inaugura un nuevo local tan adictivo como el original

Por Loreto Gatica

15 ABRIL

Estamos funcionando: Crean mapa en línea para ver qué negocios y comercios siguen atendiendo durante la contingencia sanitaria

Mapa muestra verdulerías, panaderías, farmacias, supermercados, entre otros tipos de establecimientos, que se encuentran atendiendo en medio de las crisis.

Estamos funcionando: Crean mapa en línea para ver qué negocios y comercios siguen atendiendo durante la contingencia sanitaria

07 MAYO

Pan del más allá

Si hay algo sabroso que traen las inmigraciones, es la comida. Un traspaso cultural que entra rápido, conquista y, sobre todo, cambia la escena tanto como las mismas personas. Justamente esto celebramos abriendo bocas y cabezas para dar la bienvenida mordisqueando el alimento más básico y esencial de todos: el pan. Aquella sofisticada preparación ha acompañado a la humanidad hace más de 8 mil años, desde el momento en que el hombre pasó a ser sedentario y a procesar materias primas. De ahí que el trigo, el maíz y el arroz –más varios otros– determinen geografías que hoy cruzan fronteras y paladares. El pan simboliza y habla de identidad, pertenencia, costumbres, sentirse en casa sin ir más lejos. Eso compartimos a través de seis panes extranjeros hechos artesanalmente. Una especie de canasta surtida que llega a la mesa de esta ciudad y que cada vez se agranda más.

Pan del más allá

Por Por Raquel Telias Producción Isabel Margarita Carrasco Fotos Alejandra González

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Incendio consume vivienda en cerro Yungay de Valparaíso

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