Pescaderías
20 NOVIEMBRE
Investigación de la Universidad Austral reveló el valor cultural, social, antropológico y económico de cinco caletas chilenas: Calbuco, Puerto Montt, Valdivia, Caleta Portales y Tongoy. Mercado de Valparaíso no tuvo una buena evaluación.
“Sucio, mal olor, feo y húmedo”: la drástica evaluación de los clientes de Caleta Portales según estudio
18 MAYO
Un equipo de la Facultad de Ciencias Agronómicas realizó el hallazgo tras un estudio en diferentes puntos de comercialización de productos del mar en la capital. Una situación calificada por los especialistas como fraudulenta ya que se vende a la población un producto diferente al señalado.
“Tiburón tipo albacora”: estudio de la U. de Chile detecta fraude alimentario en pescaderías y ferias libres de Santiago
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