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    Sushi

    20 ABRIL
    Hitomi Tomi, el restaurante con base en la cocina japonesa que ofrece desde coctelería de autor hasta helado de wasabi
    El restaurante es dirigido por el chef de trayectoria internacional, Enzo Hiche, y basa su carta en la gastronomía nipona. A su vez, integra influencias del Sudeste Asiático y una mirada latinoamericana.
    Finde

    Hitomi Tomi, el restaurante con base en la cocina japonesa que ofrece desde coctelería de autor hasta helado de wasabi

    Por Alexis Paiva Mack
    06 MAYO
    Monos con Navaja: mucho más que un delivery de sushi
    Esta nueva dark kitchen, enfocada en la pesca artesanal, no es solo un reparto de rolls: tiene onigiris, gyozas y otras delicias que puedes pedir por apps o su Instagram.
    Finde

    Monos con Navaja: mucho más que un delivery de sushi

    Por Loreto Gatica
    05 MAYO
    Sushi Thai: el novedoso picoteo asiático con coctelería de autor en Maipú
    Este local, y aun emblema de la cocina asiática en la comuna, estrena nueva carta de coctelería, acompañada de opciones comestibles más sencillas, siempre en su línea japonesa-thai, ideales para compartir.
    Finde

    Sushi Thai: el novedoso picoteo asiático con coctelería de autor en Maipú

    Por Loreto Gatica
    10 FEBRERO
    Prohíben funcionamiento de local de sushi en Lo Barnechea tras intoxicación de 44 personas
    El seremi de Salud de la RM, Gonzalo Soto, informó que un adolescente permanece hospitalizado tras consumir alimentos en el recinto de nombre “Sabro Sushi”.
    Nacional

    Prohíben funcionamiento de local de sushi en Lo Barnechea tras intoxicación de 44 personas

    Por Roberto Martínez
    10 FEBRERO
    La popularidad de los restaurantes de sushi crece y alcanzan récord en número de locales
    Es una tendencia en franca expansión, dice GPS Property, consultora inmobiliaria que estima que hay más de cinco mil establecimientos de sushi en la Región Metropolitana, y que alcanzarían los seis mil al cierre de 2025.
    Pulso

    La popularidad de los restaurantes de sushi crece y alcanzan récord en número de locales

    Por Paulina Ortega
    23 NOVIEMBRE
    Crítica gastronómica de Don Tinto: Momotaro, secreto de juventud
    LT Sábado

    Crítica gastronómica de Don Tinto: Momotaro, secreto de juventud

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    05 MAYO
    Yasai Vegan Sushi: el nuevo sushi vegano y 3 B de un chef de lujo en Ñuñoa
    Es la propuesta vegana de Carlos Zúñiga, chef que trabajó en restaurantes como Ichiban y Osaka, y aquí se luce con una propuesta accesible, creativa, que incluye incluso, versiones de sushipletos
    Finde

    Yasai Vegan Sushi: el nuevo sushi vegano y 3 B de un chef de lujo en Ñuñoa

    Por Loreto Gatica
    05 MAYO
    Arigato: el imperdible local en MUT con rolls a $3.900 y el sello de Sushi Nikkei
    En el piso -2 de MUT encuentras este local con toda la frescura de la cocina japonesa y la chispeza peruana, con makis a $ 3.900 y nigiris a $ 2.500, realmente imperdibles.
    Finde

    Arigato: el imperdible local en MUT con rolls a $3.900 y el sello de Sushi Nikkei

    Por Loreto Gatica
    05 MAYO
    Shinsei: tradición japonesa, sabor peruano y producto local en Renaissance Santiago
    En el piso -1 de Renaissance Santiago Hotel se encuentra este restaurante para sólo 30 personas, donde puedes probar cocina fusión nikkei sekai, inspirada en los sabores del mundo.
    Finde

    Shinsei: tradición japonesa, sabor peruano y producto local en Renaissance Santiago

    Por Loreto Gatica
    05 MAYO
    Momotaro Los Leones: el local de auténtica cocina japonesa que ya es un hit
    Además del ramen, que es su especialidad, acá encuentras deliciosas opciones de sushi, como los hosomaki, que puedes probar desde los $ 2.600. Ojo, que se forman filas.
    Finde

    Momotaro Los Leones: el local de auténtica cocina japonesa que ya es un hit

    Por Loreto Gatica
    15 NOVIEMBRE
    El ingrediente del sushi que mejora la memoria y longevidad, según un estudio
    Un reciente estudio demostró que este ingrediente —que suele estar en muchas comidas orientales— mejora la memoria a corto y largo plazo.
    Tendencias

    El ingrediente del sushi que mejora la memoria y longevidad, según un estudio

    Por Nicole Iporre
    05 MAYO
    Do Sushi estrena local y nueva esencia en Providencia
    Partió como delivery y ahora tiene un nuevo local en Av. Suecia, con cómoda barra, amplia terraza cocina japonesa y mocktails a la espera de la patente de alcoholes.
    Finde

    Do Sushi estrena local y nueva esencia en Providencia

    Por Loreto Gatica

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