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tragos

28 OCTUBRE
Cola de Mono destaca entre los 5 mejores cócteles del mundo, según TasteAtlas
El tradicional trago chileno, infaltable en las celebraciones de Navidad, fue destacado en el nuevo ranking “20 Best Cocktails”.
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Por Antonio Alburquerque
01 OCTUBRE
¿Un traguito a mitad de semana?: preparamos un cóctel primaveral de maracuyá y ron
Junto a nuestros amigos de Culinary Chile te invitamos a preparar un refrescante Hurricane, de sabores tropicales y aromas primaverales, para disfrutar el día.
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Por Paula Morales
30 ABRIL
!Delicias de invierno fáciles de preparar!
Junto a los amigos de Culinary Chile te enseñamos a preparar estas rápidas e irresistibles trufas con distintas coberturas para que sorprendas a todos en casa.
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Por Pablo Gándara
07 OCTUBRE
¿Puede el vino producir cáncer?
La percepción generalizada del alcohol como un lubricante social inofensivo esta cada vez más en desuso según múltiples investigaciones científicas.
Qué Pasa

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Por Justin Stebbing* (The Conversation)
14 FEBRERO
10 antiguos y nuevos cócteles para brindar en San Valentín
Es tiempo de vacaciones, verano y Día de los Enamorados, por lo que las ganas y oportunidades para disfrutar de un buen trago están ahí, más vivas que nunca. Acá un listado con varias opciones para brindar como corresponde (ojalá en pareja).
Paula Cocina

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Por Álvaro Peralta Sáinz
19 ENERO
Bloody Mary, ¿por qué nos conviene un vodka barato?
Como casi todo en la vida, en este aperitivo también hay ciencia, y con ella te explicaremos por qué no es necesario gastar dinero en una exclusiva botella de vodka para su preparación.
Fuego Amigo

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Por Bárbara Pezoa
05 ENERO
¿Coctelería con té? Sinfonía perfecta en 6 recetas de verano
Estos tragos hechos con infusiones no sólo son deliciosos sino que también son sencillos de preparar. ¡A disfrutar!
Fuego Amigo

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Por Bárbara Pezoa
10 NOVIEMBRE
Revive la clase del Maldito Barman
Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de unos cócteles tradicionales con una vuelta: negroni pomelo, clery de rosas y pisco sour con té.
Paula Cocina

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Por Club Paula Cocina
09 NOVIEMBRE
Tres clásicos cócteles con el sello de Maldito Barman
Son recetas sencillas pero que le dan una vuelta a tragos tradicionales —como el negroni, el clery y el pisco sour— y que reflejan la propuesta del conocido bartender Miguel Larraguibel.
Paula Cocina

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Por Miguel Larraguibel
21 MARZO
El pisco chileno es mejor que el peruano, según polémico ranking de Taste Atlas
El ranking de Taste Atlas catalogó al destilado chileno como uno de los mejores, varios puestos sobre el peruano, desatando de nuevo el eterno y agresivo debate sobre el origen del pisco.
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Por Nicole Iporre
26 NOVIEMBRE
Black friday: 15 ofertas para preparar tu bar en este fin de año
Se vienen las fiestas y hay que estar abastecidos: esta jornada de descuentos es una gran oportunidad para hacerse de tragos de calidad a precios muy convenientes. Elegimos una docena de rebajas de grandes cepas y destilados con hasta un 50% de descuento.
Práctico

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Por Bárbara Pezoa
21 JULIO
Cómo elegir el mejor vaso o copa para cada cóctel
¿Un whisky en vaso largo? ¿Un martini en copa de vino? Para disfrutarse, un buen trago debe servirse en un recipiente apropiado, que logre potenciar correctamente sus aromas, sabores y temperaturas. Tres especialistas enseñan cómo escogerlos, qué formatos conviene tener y recomiendan algunas marcas.
Paula Cocina

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Por Cristóbal Bley

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