Trucha

04 ABRIL
Paquetitos de trucha al horno
Esta receta, creada por la chef Maita Apparcel, es una sencilla e infalible forma de disfrutar este nutritivo y sabroso pescado, recomendado por su balanceado aporte de ácidos grasos omega.
Paula Cocina

Paquetitos de trucha al horno

26 OCTUBRE
Por qué hay que comer más trucha
Su gran aporte de ácidos grasos omega, esenciales para la salud cardiovascular, la han transformado en un pescado altamente valorado. Pero además es riquísima y fácil de preparar.
Paula Cocina

Por qué hay que comer más trucha

02 AGOSTO
Estudio descubre propiedades de tradicional pescado chileno para combatir diabetes y enfermedades al corazón
Estudio de INTA señala que el consumo de 300 gramos de este pescado reduce los niveles de una proteína relacionada con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, metabólicas e incluso deterioro cognitivo y demencia.
Qué Pasa

Estudio descubre propiedades de tradicional pescado chileno para combatir diabetes y enfermedades al corazón

12 JULIO
Exportaciones de salmón anotan primera alza tras seis trimestres
Un positivo análisis y proyecciones hace el gremio de esta industria frente al mismo periodo del 2020. Dentro de los principales mercados de destino de ambos productos, Estados Unidos y Brasil han liderado la recuperación de la demanda.
Pulso

Exportaciones de salmón anotan primera alza tras seis trimestres

08 MAYO
Trucha en costra de avellanas, mantequilla de limón y endibias acarameladas
Paula

Trucha en costra de avellanas, mantequilla de limón y endibias acarameladas

08 FEBRERO
AquaChile aumentó sus utilidades en 37% respecto al primer trimistre del 2017
La empresa encargada de la venta de Salmón, Trucha y Tilapia registró un alza de US$ 24.946 millones durante este primer semestre, lo que significó un incremento del 37% en sus utilidades respecto al primer trimestre del 2017 cuando AquaChile registró utilidades por US$18,1 millones
Pulso

AquaChile aumentó sus utilidades en 37% respecto al primer trimistre del 2017

24 SEPTIEMBRE
Brochetas de trucha con pebre de mote
Paula

Brochetas de trucha con pebre de mote

02 NOVIEMBRE
Truchas frescas: del criadero a la parrilla
Paula

Truchas frescas: del criadero a la parrilla

02 NOVIEMBRE
Avellanas europeas desde el sur de Chile
Luego de que una de las chocolateras más grandes del mundo viajara hasta el sur de Chile a entusiasmar a los hombres de campo para que los surtiera del fruto que da vida a sus bombones, el cultivo de la avellana europea se transformó en un boom. Una fiebre que gana cada vez más terreno en las regiones del Maule, Biobío y La Araucanía donde por estos días se realiza la cosecha.
Paula

Avellanas europeas desde el sur de Chile

02 NOVIEMBRE
Trucha en costra de avellanas, mantequilla de limón y endibias acarameladas
Receta.
Paula

Trucha en costra de avellanas, mantequilla de limón y endibias acarameladas

15 FEBRERO
Exportaciones de salmón y trucha totalizaron US$2.890 millones en 2012
Los principales mercados de destino en términos de volumen fueron Japón (40%), Estados Unidos (22%) y Brasil (14%). Las toneladas netas alcanzaron las 488.124.<br>
Histórico

Exportaciones de salmón y trucha totalizaron US$2.890 millones en 2012

17 FEBRERO
Incautan 10 mil kilos de trucha en mal estado que era transportada a Santiago
Decomiso está avaluado en $ 35 millones. Se indaga si el producto fue robado desde un centro de cultivo.
Histórico

Incautan 10 mil kilos de trucha en mal estado que era transportada a Santiago

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