SUSCRÍBETE
La Tercera
Ciencia y Tecnología
Chile
Negocios
Opinión
Cultura y Entretención
Sociedad
El Deportivo
Mundo
    Ediciones
    Suscripciones
    Redes sociales
    Grupo Copesa

    Zapallo italiano

    12 AGOSTO
    Cómo hacer una frittata: la salvadora tortilla italiana de verduras
    Rápida y versátil, esta tortilla típica italiana se adapta a los productos y vegetales de la temporada. Acá usamos zapallos italianos, cebollín y zanahoria, pero resiste la verdura que tengas. El queso rallado le da el toque final.
    Paula Cocina

    Cómo hacer una frittata: la salvadora tortilla italiana de verduras

    Por Cristóbal Bley
    10 OCTUBRE
    Cómo hacer un quiche de zapallo italiano y tomate
    Esta tradicional tarta salada francesa tiene sus complicaciones, pero su sabor es tan completo que vale la pena el esfuerzo. Acá indicamos cómo hacer la masa, pero tampoco hace falta: se puede comprar en el súper.
    Paula Cocina

    Cómo hacer un quiche de zapallo italiano y tomate

    Por Cristóbal Bley
    24 JUNIO
    Una crema de zapallo italiano que da energía
    Aunque no lo parezca, el zapallo italiano es un excelente ingrediente para sopas. En esta receta, su sabor se potencia con el curry y el yogur natural.
    Paula Cocina

    Una crema de zapallo italiano que da energía

    Por Pilar e Isidora Kraemer
    21 MARZO
    Disfruta la clase de Valentina Venegas
    Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de unas Papas al ratatouille que sirven como un rico acompañamiento o como plato único.
    Paula Cocina

    Disfruta la clase de Valentina Venegas

    Por Club Paula Cocina
    19 MARZO
    Un ratatouille chileno con papas
    Un clásico francés con toques criollos. Valentina Venegas, chef ejecutiva de Savencia Fromage & Dairy Chile, nos enseñará a preparar este acompañamiento veraniego, más fácil y rápido de lo que parece.
    Paula Cocina

    Un ratatouille chileno con papas

    Por Valentina Venegas
    02 JUNIO
    Crítica gastronómica de Don Tinto: Normandie ¿Y si cambiamos la vajilla?
    LT Sábado

    Crítica gastronómica de Don Tinto: Normandie ¿Y si cambiamos la vajilla?

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    06 NOVIEMBRE
    10 rápidas y fáciles tortillas para salir del paso
    Para hacer estas preparaciones, siempre tan salvadoras y nutritivas, solo se necesitan huevos, algo de aceite y un sartén. Y claro: ideas de relleno como las que vienen a continuación.
    Paula Cocina

    10 rápidas y fáciles tortillas para salir del paso

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    02 NOVIEMBRE
    Zapallos italianos reinventados
    Su nombre científico es Cucurbita pepo y es una calabaza llena de cualidades: contiene mucha fibra, vitaminas A y C, además, tiene pocas calorías. Con un poco de innovación se pueden hacer deliciosas recetas.
    Paula

    Zapallos italianos reinventados

    Por Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Recetas: Ruth van Waerebeek
    02 NOVIEMBRE
    Hamburguesa de carne, zapallo italiano y hierbas sobre zapallo italiano grillado en pan pita
    Paula

    Hamburguesa de carne, zapallo italiano y hierbas sobre zapallo italiano grillado en pan pita

    Por Paula Coddou / Fotografía: Carolina Vargas / Recetas: Ruth van Waerebeek
    02 NOVIEMBRE
    Noodles de zapallo italiano con mantequilla de limón, alcaparras y anchoa con mozzarella
    Paula

    Noodles de zapallo italiano con mantequilla de limón, alcaparras y anchoa con mozzarella

    Por Paula Minte / Fotografía: Carolina Vargas / Recetas: Ruth van Waerebeek

    Lo más leído

    1.
    Ministra Arzola asegura que beneficiarios de gratuidad no la perderán y anuncia proyecto para restituir mérito académico en el SAE

    Ministra Arzola asegura que beneficiarios de gratuidad no la perderán y anuncia proyecto para restituir mérito académico en el SAE

    2.
    Javiera Blanco pierde su demanda civil contra el CDE en la que exigía una indemnización de casi $500 millones

    Javiera Blanco pierde su demanda civil contra el CDE en la que exigía una indemnización de casi $500 millones

    3.
    Quiroz anticipa que se extenderá el DFL2 a tres o más viviendas y que mantendrá el subsidio a tasa de crédito hipotecario

    Quiroz anticipa que se extenderá el DFL2 a tres o más viviendas y que mantendrá el subsidio a tasa de crédito hipotecario

    4.
    Sismo de magnitud 6,6 sacude el territorio antártico: SHOA descarta tsunami para las costas de Chile

    Sismo de magnitud 6,6 sacude el territorio antártico: SHOA descarta tsunami para las costas de Chile

    5.
    “Vamos a iniciar una investigación interna”: Poduje pasa a la ofensiva en el Minvu

    “Vamos a iniciar una investigación interna”: Poduje pasa a la ofensiva en el Minvu

    6.
    Nigeria se convierte en el primer país de África en depositar material en el Archivo Mundial del Ártico

    Nigeria se convierte en el primer país de África en depositar material en el Archivo Mundial del Ártico

    Portada del dia

    Casi nadie tiene claro qué es un modelo generativo. El resto lo leyó en La Tercera

    Plan Digital + LT Beneficios$6.990 al mes SUSCRÍBETE
    Puerto Varas y Purranque decretan duelo de tres días por muerte de sargento segundo Javier Figueroa
    Chile

    Puerto Varas y Purranque decretan duelo de tres días por muerte de sargento segundo Javier Figueroa

    “Necesitamos mano dura” y “refleja la crisis de seguridad”: parlamentarios reaccionan a la muerte de carabinero baleado en Puerto Varas

    Caso Narumi: Nicolás Zepeda cambia de testimonio y reconoce acercamiento previo a la desaparición de su exnovia

    Hacienda anticipa nuevas medidas para la construcción y cambios al Mepco se anuncian entre lunes y martes
    Negocios

    Hacienda anticipa nuevas medidas para la construcción y cambios al Mepco se anuncian entre lunes y martes

    Si deja de operar el Mepco el IPC de abril podría llegar a 1% y la inflación bordearía el 4% en 2026

    Tráfico aéreo vuelve a caer en febrero a pesar del crecimiento de 4,5% de pasajeros internacionales

    A qué hora comienza la lluvia hoy en la Región Metropolitana
    Tendencias

    A qué hora comienza la lluvia hoy en la Región Metropolitana

    El preocupante efecto del cambio climático que podría matar a más de 500.000 personas en 2050, según un estudio

    Deepfakes, desinformación y acoso: la violencia digital que alarma a expertos y desafía la ley chilena

    La primera gran decisión de Natalia Duco: ratifica la candidatura de Santiago a los Juegos Olímpicos de la Juventud 2030
    El Deportivo

    La primera gran decisión de Natalia Duco: ratifica la candidatura de Santiago a los Juegos Olímpicos de la Juventud 2030

    Caputto califica el grupo de Coquimbo Unido en la Copa Libertadores como “aceptable” y anticipa el viaje más complicado

    Juan Román Riquelme reacciona al choque entre Boca y la UC en Copa Libertadores: “A Gary Medel lo adoro, es mi amigo”

    Review del Honor Magic8 Pro: equilibrio y la mayor autonomía del mercado
    Tecnología

    Review del Honor Magic8 Pro: equilibrio y la mayor autonomía del mercado

    Apple actualiza su tope de gama en audio: cómo son los nuevos AirPods Max 2

    Review de Marathon: la tensa apuesta de Bungie por los shooters de extracción

    Choque de estrenos: la lucha por la taquilla que librarán las nuevas Duna y Avengers
    Cultura y entretención

    Choque de estrenos: la lucha por la taquilla que librarán las nuevas Duna y Avengers

    Stevie Young, guitarrista de AC/DC, fue internado de urgencia en Argentina

    Almodóvar, Lars von Trier y Charli XCX: las películas que se alistan para Cannes 2026

    Irán confirma la muerte del portavoz de la Guardia Revolucionaria en la ofensiva de Estados Unidos e Israel
    Mundo

    Irán confirma la muerte del portavoz de la Guardia Revolucionaria en la ofensiva de Estados Unidos e Israel

    Heridas 50 personas, entre ellas 35 de gravedad, en un incendio en una fábrica en Corea del Sur

    Irán alerta de “consecuencias devastadoras” para el mundo si no actúa frente el “terrorismo de Estado” de Israel

    Hasta un billón de dólares anuales: terminar con la brecha en salud femenina podría significar un aumento en la economía mundial
    Paula

    Hasta un billón de dólares anuales: terminar con la brecha en salud femenina podría significar un aumento en la economía mundial

    La importancia de hidratarse (bien)

    Tiradito vegetal