Aunque tienen más de 25 años, muchos aun desconocen que en la sede del Sindicato de Folkloristas y Guitarristas de Chile sirven menús de almuerzo con todo el sabor casero.

Y es que para algunos aun continúa siendo un secreto bien guardado el casino de esta agrupación, que se ubica en el segundo piso de un histórico inmueble frente a la Plaza de Armas de Santigo, el Portal Bulnes.

El mismo que hasta hace algunos años era conocido como el "portal de las carteras", por los puestos que había ahí, y donde ahora se lucen las terrazas de restaurantes como Comedor Central y Da Noi Pizzería.

Claro que para llegar hasta el casino del Sindicato de Folkloristas hay que entrar por la parte posterior, por el número 16 del pasaje Phillips y subir hasta el segundo piso.

Aunque es difícil perderse, porque incluso antes de subir verás un cartel con las indicaciones y los distintas opciones de almuerzos disponibles en el día.

Una vez adentro te encontrarás como un lugar como detenido en el tiempo, donde se juntan la música, la historia y el patrimonio, con paredes llenas de recuerdos y fotografías de folcloristas de todas las generaciones.

Como Quelentaro, Silvia Urbina y Los de Ramón, por nombrar algunos.

Menús variados y buenos precios

Aunque el Sindicato de Folkloristas tiene varios salones, el preferido de muchos sigue siendo el principal, en las mesas junto a la ventana y donde tienes una vistas panorámica de la Plaza de Armas.

El mismo salón que se empieza a llenar desde las 12.30, cuando de lunes a viernes puedes ir a probar ahí ricos almuerzos caseros, con varias alternativas de menú y a precios convenientes.

Todos incluyen sopa o ensalada de entrada, pan, pebre, jugo, plato de fondo y postre, y los valor cambian según el plato principal.

El más económico es el menú de colación ($ 6.300), que tiene alternativas como porotos con riendas, que llegan en librillo de greda y con longanizas o un memorable charquicán.

Además de trutro de pollo a la mostaza, guiso de zapallo italiano, hamburguesa casera o pechuga de pollo a plancha con agregado.

La otra alternativa son los extras ($ 8.900), entre los que hay pastel de choclo, costillar o carne a la cacerola a lo pobre.

Y si te gustó el almuerzo, no te olvides de tocar la campanilla que está junto a la caja y todos en el Sindicato de Folcloristas se pondrán a aplaudir.

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