La Feria Orgánica de Vitacura es un encuentro habitual entre productores, agricultores y elaboradores de productos orgánicos y consumidores conscientes. En el lugar existe una preocupación que cada uno de los expositores añade a su stands y a los productos que ahí se exhiben, así como también originalidad, como es el caso de los espectaculares huevos de color de Pablo Albarrán. La Feria Orgánica se instala los días sábado de 10 de la mañana a 2 de la tarde con una gran convocatoria, y en ellas se pueden encontrar espacios como La Quinta Delia, donde hay conservas de frutas y mermeladas elaboradas con los procesos antiguos que seguramente usaban nuestras abuelas. Encontramos también a Apio Palta, una empresa asociada a la feria y que hace el reparto a domicilio de lunes a viernes.

• Monseñor escrivá de Balaguer 5600 • Vitacura • Sábado en la mañana •

Hace cuatro años, y con el tremendo desafío de entrar en un mercado poco conocido en Chile, Catalina Barranco y Elizabeth Kassis concretaron la idea de abrir una tienda de productos orgánicos. No fue para nada fácil, ya que partieron prácticamente sin ningún producto, sólo con el concepto. Luego de una incansable búsqueda de proveedores y de estructurar este espacio provisto de mucho diseño, en donde además preparan ciertos tipos de productos como un exquisito syrup de vino –tinto, blanco o rose– para cocinar, hoy la marca está completamente establecida en el mercado, ubicándose también en grandes tiendas o supermercados. Otra vía de negocio de estas socias es la venta a las empresas a través de sus regalos corporativos que incluyen alimentos sanos, novedosos y ricos, que además son un aporte en conciencia y salud para quien lo recibe.

• Alonso de Camargo 6079, Las Condes •

En la Aldea del Encuentro, los días sábados en la mañana, se instala una feria con productos naturales y orgánicos para la venta. La iniciativa parte de Carmen Ruiz-Tagle y GoldeWaisman, quienes fueron acogidas por el municipio en este espacio que fomenta la oportunidad a la comunidad de hacer en concreto los proyectos culturales que aporten beneficios para el bienestar de las personas. La marcha blanca partió en noviembre del año pasado, duró dos meses y hoy tiene cada vez más seguidores e interesados en instalarse con un stand.

• Av. Larraín 9750 • Aldea del Encuentro • Sábado en la mañana •

Tierra Viva es una tienda que partió hace 15 años de la inquietud de una agrupación de agricultores orgánicos que tenían la idea de comercializar sus productos y con ello difundir el consumo de alimentos sanos, libres de insumos químicos como pesticidas, fertilizantes artificiales, etc., además, por supuesto, de cuidar el medioambiente. Su fuerte es el cultivo de hortalizas y frutas a lo que sumaron otros productos como yogur y tofu. Lo interesante de este lugar es que también funciona como cafetería, conmenús sencillos pero muy ricos y sanos. El jugo de frutillas es espectacular y como Tierra Viva lleva bastante tiempo en elmercado, la gente viene de todas las comunas de Santiago a comprar. Los productos se cultivan en los alrededores de la capital y hoy cuentan además con un eficiente sistema de reparto.

• Dr. Johow 889-A, Ñuñoa •