Desde beneficios para el aparato circulatorio y la formación de lasmembranas celulares y hormonas hasta la disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos y el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, de las neuronas y de las transmisiones químicas. Así de importante es el omega 3, un ácido graso esencial para el organismo. Además de todos esos beneficios, tiene propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias y su consumo puede ayudar a mantener el equilibrio mental, evitar la depresión y ayudar en el tratamiento de enfermedades como la esquizofrenia.

Como el omega 3 no es producido por el cuerpo, es importante ingerirlo a través de una alimentación adecuada. Los pescados azules como el atún, la trucha, las sardinas, las anchoas y el salmón, son una importante fuente de este ácido. Otros alimentos ricos en omega 3 son las nueces, las almendras, la piña, el pepino, la espinaca, la lechuga y la soja. Los aceites de linaza, de canola y de germen de trigo también poseen las propiedades de este ácido graso.