Hace 20 años el vino chileno era un desconocido en las mesas del mundo, y ni siquiera se soñaba con exportarlo como un producto de alto valor agregado. Hoy, sin embargo, ya puede competir de igual a igual. Este año, por primera vez en la historia, obtuvo 99 puntos por parte de James Suckling, uno de los  dos  expertos más respetados del mundo. El  vino Seña 2013, de la viña del mismo nombre, fue el elegido también  como el número uno entre sus 100 preferidos. En total, 1.500 opciones fueron catadas. “Tenemos un paraíso vitivinícola como país y aprovecharlo es nuestro deber, ser David contra Goliath. Nuestro desafío es darle valor agregado, creando grandes vinos que permitan que toda la industria chilena y el país  sean reconocidos afuera”, sostiene Eduardo Chadwick, dueño de Seña.

Esta calificación derribó con hechos concretos el mito de que en Chile sólo se producen productos “buenos, baratos y bonitos”, y pasar a una nueva etapa: competir de igual a igual con los mejores vinos ícono -categoría de lujo en términos de calidad- de las viñas francesas e italianas, líderes a nivel mundial y que ya han conseguido 100 puntos.

Hoy, una botella de productores chilenos acompaña los platos de un millón 800 mil consumidores, Según Vinos de Chile, nuestro país logró convertirse el 2014 en el principal exportador de vino embotellado del mundo, superando por primera vez a Australia, y este 2015 se repetiría la tendencia,

“Chile tiene potencial para ser reconocido a nivel mundial como el principal productor de vinos premium sustentables y diversos del nuevo mundo. Nuestro desafío es crear el prestigio para que  el consumidor final elija nuestros vinos en segmentos de más alto precio que los actuales”, señala Mario Pablo Silva, presidente de Vinos de Chile.

Asia se levanta como un gigante en su vertiginoso crecimiento como compradores  ávido de los productos de selección, con altas tasas de crecimiento tanto en volumen como en precios. ”En un tiempo más  podrían desplazar al principal mercado que es EE.UU.”, dice Silva.

Chinos y japoneses cada día están más interesados en degustar vino chileno en sus mesas o comprarlo como regalo, y si es más cara la botella, mejor, ya que en la cultura oriental mientras más  exclusivo es el obsequio, mayor honra para quien lo entrega. Una ventaja si consideramos que en Chile un vino ícono como Seña 2013 cuesta $ 150 mil la botella, y en Asia una caja se vende a un valor 30 veces superior.

Impacto en el turismo

El prestigio genera ansias y gusto también por viajar y conocer el lugar donde se elaboran. “A la par del vino, el enotursimo ha crecido en forma sostenida, diversificándose hacia la vinoterapia en los hoteles y otras experiencias más allá de sólo visitar una viña o almorzar en  ella”, señala Rodrigo Kaplán,director de la Escuela de Turismo de la U. de Valparaíso. Un ejemplo es De Pablo a Violeta, el primer “dinner show” de Bellavista, que recibe a los turistas que buscan  conectarse con los íconos de la cultura chilena  y que recibe a un 70%  de extranjeros.

“Buscan experimentar el vino en todas sus dimensiones, unido a la comida, a la música, al baile y las imágenes en vivo. Tenemos la etiqueta Pablo Neruda, gran referente afuera, y otras que encuentran en sus países de origen”, explica Patricia Pérez, gerente comercial.

En opinión de Andrea Wolleter, gerente de Turismo Chile, agencia encargada de promocionar a Chile en el extranjero “el vino funciona perfecto como motivador de viajes hacia nuestro país especialmente entre los brasileños, y como complemento en la oferta para los viajeros de larga distancia como los asiáticos”.

Como producto símbolo nacional, el Carmenere fue uno de los más requeridos en el pabellón de Chile en la reciente Expo Milán, siendo uno de los productos más exitosos ofrecidos por la propuesta nacional.

“El vino es un producto emblemático chileno, a tal punto de ser una pieza clave en la construcción de nuestra imagen país a nivel agroalimentario”, comenta el  comisionado general para Chile en Expo Milán 2015,  Lorenzo Constans.

Los estudios de Imagen de Chile constatan que el vino “es una de las primeras asociaciones que hacen los extranjeros al mencionarles Chile, reforzada  con la positiva cobertura que tiene el tema en medios internacionales”, destaca Myriam Gómez,  directora ejecutiva de dicha fundación.