MINI CHURRASCAS

Ingredientes (para 12 unidades aprox):

1 taza de Harina

1/4 cucharadita de polvos de horneas

1 cucharadita de sal gruesa

30 ml de Aceite de Oliva o de mantequilla derretida

70 ml aprox de agua tibia

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes secos, agregar el aceite de oliva, mezclar y agregar de

apoco el agua hasta obtener una masa que no se pega en las manos.

Amasar unos 3 minutos y dejar reposar por 15-20 minutos.

Hacer bolitas de 20-25 grs de peso (tamaño de una nuez) y aplastar con las manos.

Llevar a un sartén, plancha o grill sin aceite ni materia grasa, hacer por ambos lados hasta

que el exterior se vea bien dorado.

PEBRE DE PALTA

Ingredientes:

1 tomate grande

1 palta grande

1 cebolla blanca chica o 1⁄2 cebolla si es grande

2 cucharadas de ají verde

Cilantro a gusto

Ajo a gusto (opcional)

1 limón (su jugo) o 1 cucharada de vinagre blanco

2 cucharadas de Aceite de oliva o maravilla

sal y pimienta

Preparación:

Picamos el tomate con cascara y todo su interior en cubos pequeños.

Picamos la cebolla en cubos pequeños y la ponemos en agua fría con hielo y colar.

Picamos nuestro ají lo más pequeño que podamos.

Picamos cilantro bien chiquitito. Mezclamos todo y aliñamos.

Picamos la palta en cubitos pequeños y la agregamos.

Incorporamos todo y listo!

BORGOÑA

Ingredientes:

1 botella de vino tinto (la cepa que más te guste)

500 grs. de frutillas frescas

2 cucharadas de azúcar blanca

Hielo a gusto

Preparación:

Lavamos nuestras frutillas y las picamos en 4 o 6 y las ponemos en un bol, agregamos el

azúcar, mezclamos y dejar unos 20 minutos reposar para que suelten su jugo.

En una jarra ponemos el vino, las frutillas y mucho hielo, mezclamos bien, dejamos

reposar unos minutos y ya está listo para disfrutar.