artesana
07 MAYO
Fue el tipo de tejido que por casi 100 años les dio un sello a las artesanas textiles de la Carretera Austral: la frazada en cuadrillé, tejida a telar, fácil de reconocer por sus brocados de flores. Una tradición que prácticamente desapareció en los años 70, cuando pasó a ser muy mal pagada. Hoy 15 artesanas son capacitadas por Fundación Artesanías de Chile para rescatar esta joya del patrimonio textil del Sur.
Al rescate de la frazada brocada
02 NOVIEMBRE
Hace dos años, un curso de quesos marcó un antes y un después en su vida: tras maravillarse con la infinidad de sabores que podía crear mezclando leche fresca, fermento, cuajo y hongos, Bernardita Correa (51) creó Bernadette, una línea de quesos de autor que ya son cotizados por clientes de exigente paladar que, asegura, lo primero que hacen es llevar sus quesos a la nariz.
Bernardita Correa: Artesana de quesos prémium
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