Carlos Meyer
24 SEPTIEMBRE
A los 35 años Francisco Mandiola se quedó con las llaves del restorán más renombrado de Santiago y con todos los ojos puestos encima viendo cómo se las arreglaba para mantener el nivel que había impuesto el chef Carlos Meyer. Después de casi tres años en la cocina del Europeo la crítica lo aplaude y la clientela de siempre lo celebra. "Creo que hoy la gente sí asocia al Europeo con mi nombre", dice el chef, que este mes se apronta a abrir un nuevo restorán en Santiago.
La cocina del Europeo
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