SUSCRÍBETE 50% OFF
La Tercera
Ciencia y Tecnología
Chile
Negocios
Opinión
Cultura y Entretención
Sociedad
El Deportivo
Mundo
    Ediciones
    Suscripciones
    Redes sociales
    Grupo Copesa
    Comercial

    Choclo

    24 FEBRERO
    Pastel de choclo y humitas: 8 lugares para probarlos en Santiago y la Ruta 5 Sur
    Son los reyes del verano, platos imprescindibles de la cocina chilena. Aquí te contamos de los mejores lugares para comer pastel de choclo y humitas en Santiago y la carretera.
    Finde

    Pastel de choclo y humitas: 8 lugares para probarlos en Santiago y la Ruta 5 Sur

    Por Loreto Gatica
    25 JUNIO
    Un tomaticán de invierno
    Sabores de verano para días fríos. Atrévete a preparar un tomaticán con la receta de Daniela Vidal, que rescata un tesoro de la comida casera chilena.
    Paula Cocina

    Un tomaticán de invierno

    Por Daniela Vidal
    17 MAYO
    Un plato rendidor: las mil y una caras del charquicán
    Una preparación que desde sus inicios coloniales ha sabido mantener su esencia: económica, rica y contundente. Acá te entregamos una receta simple y tres variaciones.
    Paula Cocina

    Un plato rendidor: las mil y una caras del charquicán

    Por Patricio Contreras
    22 DICIEMBRE
    Navidad a la parrilla: acompañamientos perfectos
    Si quieres acompañar el brisket que te enseñamos hacer, puedes aprovechar el fuego con estas preparaciones.
    Fuego Amigo

    Navidad a la parrilla: acompañamientos perfectos

    Por Bárbara Pezoa
    26 JULIO
    Cómo preparar una buena cazuela
    Ya sea de ave, de vacuno o de pava, no es difícil hacer esta receta insigne de nuestro menú, especialmente valiosa durante el invierno. Antes conviene, eso sí, tener claros ciertos fundamentos. Acá los explicamos: tres cucharadas y a la papa.
    Paula Cocina

    Cómo preparar una buena cazuela

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    25 MAYO
    “El choclo ya tiene azúcar...”: la advertencia de una nutricionista tras reconocimiento mundial al pastel de choclo
    Una experta del ámbito de la salud alertó sobre los aspectos que debes considerar al comer pastel de choclo. Revisa sus recomendaciones en esta nota.
    Tendencias

    “El choclo ya tiene azúcar...”: la advertencia de una nutricionista tras reconocimiento mundial al pastel de choclo

    Por Alexis Paiva Mack
    10 MAYO
    Cómo cocer las verduras para que no resulten aburridas
    Tienen fama de comida de hospital, pero lo cierto es que este método, bien aplicado, puede resultar en una sabrosa y fácil manera de aprovechar los vegetales. Solo hay que cuidar los tiempos de cocción, ponerse creativos con los aliños y leer este artículo.

    Cómo cocer las verduras para que no resulten aburridas

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    15 FEBRERO
    Temporada de choclos: formas de conseguirlo, cocinarlo y comerlo
    Es uno de los vegetales más característicos del verano, y aunque está disponible durante el resto del año en distintos formatos, vale la pena disfrutarlo ahora, fresco y durante su plenitud. Aquí algunas recetas y recomendaciones para aprovechar cada grano.
    Práctico

    Temporada de choclos: formas de conseguirlo, cocinarlo y comerlo

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    20 ABRIL
    Queques, verduras al vapor y papas fritas: 9 rápidas preparaciones para el microondas
    El electrodoméstico menos prestigioso de la cocina tiene mucho cariño para dar. Solo hace falta usarlo de la forma correcta, como estas recetas que ahorrab tiempo, materiales y energía.
    Paula Cocina

    Queques, verduras al vapor y papas fritas: 9 rápidas preparaciones para el microondas

    Por Cristóbal Bley
    05 ENERO
    El Rey del verano
    Nada más rico que un choclo con mantequilla, y además una inspiración para parrillar sano y compartir.
    MasDeco

    El Rey del verano

    Por Producción Andres Blanco Fotos Alejandra González
    10 MARZO
    Receta imperdible: ¡Aproveche los últimos choclos de la temporada!
    Junto a los amigos de Culinary Chile te enseñamos a preparar esta irresistible pastelera gratinada para que así puedas sacar provecho de los últimos choclos de la fecha
    Histórico

    Receta imperdible: ¡Aproveche los últimos choclos de la temporada!

    Por Diego Parra

    Lo más leído

    1.
    El gesto del Presidente Kast con Cecilia Morel en firma para implementación de Ley Integral de Adultos Mayores

    El gesto del Presidente Kast con Cecilia Morel en firma para implementación de Ley Integral de Adultos Mayores

    2.
    Adiós al criterio Steinert: Ministerio de Seguridad pone fin a reportes semanales de homicidios y los entregará mensualmente

    Adiós al criterio Steinert: Ministerio de Seguridad pone fin a reportes semanales de homicidios y los entregará mensualmente

    3.
    Casi 500 documentos por más de $ 2.300 millones: Fiscalía captura a “el Mentor”, el mayor emisor de facturas falsas de La Araucanía

    Casi 500 documentos por más de $ 2.300 millones: Fiscalía captura a “el Mentor”, el mayor emisor de facturas falsas de La Araucanía

    4.
    SII detectó 188 mil RUT con más de 50 transacciones bancarias al mes con nueva norma

    SII detectó 188 mil RUT con más de 50 transacciones bancarias al mes con nueva norma

    5.
    Uso de la “derechita cobarde” por parte de diputada republicana hastía a Chile Vamos y provoca llamado de atención de RN

    Uso de la “derechita cobarde” por parte de diputada republicana hastía a Chile Vamos y provoca llamado de atención de RN

    6.
    Las 8 comunas de la RM con corte de luz programado para este martes

    Las 8 comunas de la RM con corte de luz programado para este martes

    Portada del dia

    La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.

    50% Plan Digital+$5.150 al mes SUSCRÍBETE
    Ministro Arrau encabeza nuevo despliegue policial conjunto a lo largo del país: incluyó fiscalización a migrantes en Estación Central
    Chile

    Ministro Arrau encabeza nuevo despliegue policial conjunto a lo largo del país: incluyó fiscalización a migrantes en Estación Central

    Mala ventilación continúa: Declaran alerta ambiental para este martes en la Región Metropolitana

    Más de 200 niños y vuelos sin listados de pasajeros: fiscal Campos entrega detalles sobre investigación por ingreso sin control de menores haitianos

    María José Abud: “La gradualidad propuesta es técnicamente correcta”
    Negocios

    María José Abud: “La gradualidad propuesta es técnicamente correcta”

    SII detectó 188 mil RUT con más de 50 transacciones bancarias al mes con nueva norma

    Gobierno financiará sala cuna con 0,3% de la actual cotización del seguro del cesantía y evita alza de costos laborales

    Por qué estar en la naturaleza nos hace sentir bien, según un reciente estudio
    Tendencias

    Por qué estar en la naturaleza nos hace sentir bien, según un reciente estudio

    Raúl Vallecillo, el cerebro de Panini en la región: “Por lejos, este ha sido el álbum más exitoso en la historia de Chile”

    Quién era Gaspi, el youtuber argentino con raíces chilenas que murió en un accidente aéreo en Brasil

    El enojo de Marcelo Bielsa tras el debut de Uruguay por pregunta por su pose para la foto del Mundial: “No soy modelo”
    El Deportivo

    El enojo de Marcelo Bielsa tras el debut de Uruguay por pregunta por su pose para la foto del Mundial: “No soy modelo”

    Bielsa no puede festejar en su regreso al Mundial: Arabia Saudita le arranca un amargo empate a Uruguay en su estreno

    El mea culpa de Bélgica tras igualar ante Egipto en el Mundial: “No estuvimos a la altura”

    ASUS lanza en Chile las nuevas Zenbook DUO y ROG Zephyrus DUO 2026: precios y características
    Tecnología

    ASUS lanza en Chile las nuevas Zenbook DUO y ROG Zephyrus DUO 2026: precios y características

    Review de la Eufy X10 Pro Omni: limpieza que cuida el bolsillo

    Samsung inaugura su línea de televisores Micro RGB 2026 apostando por la inteligencia artificial y el gran formato

    Amparo Noguera llega al Teatro la Memoria con intenso monólogo
    Cultura y entretención

    Amparo Noguera llega al Teatro la Memoria con intenso monólogo

    Mapocho Orquesta estrena sus Ilusiones Ópticas en Matucana 100

    Museo de Bellas Artes cancela exposición del destacado artista argentino León Ferrari por recortes presupuestarios

    JD Vance dice que EE.UU. y el OIEA ayudarán a Teherán a “destruir” sus reservas de uranio altamente enriquecido
    Mundo

    JD Vance dice que EE.UU. y el OIEA ayudarán a Teherán a “destruir” sus reservas de uranio altamente enriquecido

    Fiscalía de Bolivia anuncia citaciones y al menos 50 allanamientos por megacargamento de 108 toneladas de droga incautado en Chile

    Ataque con drones rusos causa graves daños en sagrado monasterio ortodoxo en Kiev

    El papel de la melatonina durante la menopausia
    Paula

    El papel de la melatonina durante la menopausia

    Totoy Zamudio, un hombre a colores

    Ser madre con trastorno bipolar