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cocina de autor

05 MAYO
Uri House: la imperdible cena escondida de inspiración asiática y deliciosa a rabiar
Esta cena clandestina es de esas experiencias únicas, con una mezcla de sabores y texturas que de seguro valdrán la pena si lo que te gusta es probar y apostar por algo diferente. Todo sentado en el suelo del living de una casa, donde chef y bartender cocinan para ti y no más de tres personas extra.
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Uri House: la imperdible cena escondida de inspiración asiática y deliciosa a rabiar

Por Loreto Gatica
05 MAYO
Cocina Frau Holle: un bistró de lujo frente al lago Llanquihue
Es un tesoro en Frutillar. Un bistró donde el pan de masa madre y la charcutería se hace ahí mismo, con vista al Lago Lanquihue y ubicado a pasos del Teatro del Lago.
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Cocina Frau Holle: un bistró de lujo frente al lago Llanquihue

Por Loreto Gatica
05 MAYO
El Madrileño: el local que amenaza con ser tu favorito en barrio Italia
El Madrileño es un nuevo bar y restaurante de tapas en barrio Italia, con barra y deliciosa cocina española pero con acento o enjundia chilena, a cargo de Mathias González en barrio Italia
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El Madrileño: el local que amenaza con ser tu favorito en barrio Italia

Por Loreto Gatica
05 MAYO
Pulpería Santa Elvira: cocina con amor y territorio al plato en el barrio Matta Sur
En una preciosa casona de más de 100 años, con terraza escondida y salones vintage, funciona este restaurante de cocina de autor, donde los protagonistas son ingredientes escogidos con pinzas, de recolectores y productores a lo largo de Chile.
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Pulpería Santa Elvira: cocina con amor y territorio al plato en el barrio Matta Sur

Por Loreto Gatica
05 MAYO
Veneno Negro: cocina de temporada y coctelería de autor en barrio Italia
Es el recomendable restaurante de cocina de autor de barrio Italia, con platos que cambian según la temporada, y donde ahora puedes disfrutar de cócteles de autor. Además de mocktails, que no llevan alcohol.
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Veneno Negro: cocina de temporada y coctelería de autor en barrio Italia

Por Loreto Gatica
09 SEPTIEMBRE
Crítica gastronómica de Don Tinto: Veneno Negro, ¡bravo!
LT Sábado

Crítica gastronómica de Don Tinto: Veneno Negro, ¡bravo!

Por Álvaro Peralta Sáinz
05 MAYO
Forá: el nuevo bar y restaurante en Santiago que te dejará sin aliento
Acaba de abrir con tres pisos, un subterráneo estilo clandestino donde suena jazz en vivo y sorprendente coctelería y cocina de autor. Es muy probable que se convierta en tu nuevo lugar favorito.
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Por Loreto Gatica
05 MAYO
Fractal: la nueva cocina de autor casi escondida en Las Condes
Es el nuevo restaurante de Sayil Guerra, chef que ha trabajado en conocidas cocinas como Boragó y Europeo, y que ahora se luce con una cocina de autor enfocada en los productos de temporada y con todo su sabor.
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Fractal: la nueva cocina de autor casi escondida en Las Condes

Por Loreto Gatica
05 MAYO
Pulpería Santa Elvira: el restaurante que queremos ver en el ranking Latin America's 50 Best
Este restaurante del barrio Matta es uno de los que nos gustaría ver en las futuros rankings de los mejores del continente. Aquí damos las razones.
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Por Loreto Gatica
05 MAYO
Pulpería Santa Elvira: la cocina de autor que es uno de los secretos mejor guardados del barrio Matta Sur
En una preciosa casona patrimonial encuentras a este restaurante, uno con una carta acotada, de autor y el foco puesto en pequeños productores.
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Por Loreto Gatica
05 MAYO
Veneno Negro: pura creatividad y cocina de temporada en barrio Italia
Es el local que partió en una combi en el Persa Bio Bío y que ahora se instaló en una casona de barrio Italia, donde encuentras su cocina de autor con platos que cuestan entre $ 5.500 y $ 8.500.
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Por Loreto Gatica

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