Cócteles

07 ABRIL

Sushi Thai: el novedoso picoteo asiático con coctelería de autor en Maipú

Este local, y aun emblema de la cocina asiática en la comuna, estrena nueva carta de coctelería, acompañada de opciones comestibles más sencillas, siempre en su línea japonesa-thai, ideales para compartir.

Sushi Thai: el novedoso picoteo asiático con coctelería de autor en Maipú

Por Loreto Gatica

19 MARZO

Prima Bar: vinilos y cócteles en el primer listening bar de Chile

El bar de coctelería de autor, que está en CV Galería, acaba de estrenar una propuesta especial para melómanos, con programación especial de DJ sets en vinilo, sesiones de escucha guiada, colaboraciones con artistas y tragos inspirados en la música.

Prima Bar: vinilos y cócteles en el primer listening bar de Chile

Por Loreto Gatica

28 OCTUBRE

Estos son los 50 mejores bares del mundo

En la decimosexta edición de The World’s 50 Best Bars, un bar situado en Ciudad de México se coronó con el primer lugar de la prestigiosa lista.

Estos son los 50 mejores bares del mundo

Por María José Gómez

02 FEBRERO

10 antiguos y nuevos cócteles para brindar en San Valentín

Es tiempo de vacaciones, verano y Día de los Enamorados, por lo que las ganas y oportunidades para disfrutar de un buen trago están ahí, más vivas que nunca. Acá un listado con varias opciones para brindar como corresponde (ojalá en pareja).

10 antiguos y nuevos cócteles para brindar en San Valentín

Por Álvaro Peralta Sáinz

01 FEBRERO

Disfruta la clase del “Maldito Barman”

Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de un mocktail de té verde y pepino y dos cocktails: un cola de mono hecho con té y un trago llamado "Deshuesado", que lleva jugo de huesillos y pisco.

Disfruta la clase del “Maldito Barman”

Por Club Paula Cocina

30 ENERO

Tres nuevos y originales cócteles de Maldito Barman

Miguel Larraguibel, el hombre detrás del "Maldito Barman", vuelve a la carga con tres nuevas innovadoras recetas de cócteles con y sin alcohol: un mocktail de pepino y té verde, un cola de mono con té y un "Deshuesado", con jugo de huesillos.

Tres nuevos y originales cócteles de Maldito Barman

Por Miguel Larraguibel

19 ENERO

Bloody Mary, ¿por qué nos conviene un vodka barato?

Como casi todo en la vida, en este aperitivo también hay ciencia, y con ella te explicaremos por qué no es necesario gastar dinero en una exclusiva botella de vodka para su preparación.

Bloody Mary, ¿por qué nos conviene un vodka barato?

Por Bárbara Pezoa

11 DICIEMBRE

Estas son las recetas y cócteles más buscados por los chilenos en 2023

En el listado de alimentos figuran desde masas dulces hasta frituras, mientras que entre los líquidos hay desde distintos sabores de mojitos hasta sangría.

Estas son las recetas y cócteles más buscados por los chilenos en 2023

Por Alexis Paiva Mack

10 NOVIEMBRE

Revive la clase del Maldito Barman

Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de unos cócteles tradicionales con una vuelta: negroni pomelo, clery de rosas y pisco sour con té.

Revive la clase del Maldito Barman

Por Club Paula Cocina

06 NOVIEMBRE

Tres clásicos cócteles con el sello de Maldito Barman

Son recetas sencillas pero que le dan una vuelta a tragos tradicionales —como el negroni, el clery y el pisco sour— y que reflejan la propuesta del conocido bartender Miguel Larraguibel.

Tres clásicos cócteles con el sello de Maldito Barman

Por Miguel Larraguibel

21 OCTUBRE

Cómo elegir el mejor vaso o copa para cada cóctel

¿Un whisky en vaso largo? ¿Un martini en copa de vino? Para disfrutarse, un buen trago debe servirse en un recipiente apropiado, que logre potenciar correctamente sus aromas, sabores y temperaturas. Tres especialistas enseñan cómo escogerlos, qué formatos conviene tener y recomiendan algunas marcas.

Cómo elegir el mejor vaso o copa para cada cóctel

Por Cristóbal Bley

26 JULIO

10 formas de aprovechar las naranjas este invierno

Por estos meses, este anaranjado cítrico abunda y a muy buen precio en el comercio. Aparte de exprimirlo o comerlo en gajos, hay muchas y variadas opciones —como en ensaladas, carnes o cócteles— para realmente sacarle el jugo en la cocina.

10 formas de aprovechar las naranjas este invierno

Por Álvaro Peralta Sáinz

Portada del dia

La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.

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