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    comida vietnamita

    26 ENERO
    Crítica gastronómica de Don Tinto: La Orquídea Vietnamita, una picada de verdad
    LT Sábado

    Crítica gastronómica de Don Tinto: La Orquídea Vietnamita, una picada de verdad

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    13 NOVIEMBRE
    Dale una mordida al banh mi, el sándwich vietnamita que enamoró a Anthony Bourdain
    Tiene un relleno de paté y cerdo y es un hit en las calles vietnamitas. Ahora lo puedes pedir para llevar en Gusto Vietnam y a $ 3.900 junto a una bebida.
    Finde

    Dale una mordida al banh mi, el sándwich vietnamita que enamoró a Anthony Bourdain

    Por Darío Zambra
    19 JULIO
    Los caminos de Madame Kim
    Kim My Houang nació en Laos. Hija de padre laosiano y madre vietnamita. Sus primeros pasos culinarios los dio de niña en un restaurante en Nueva Caledonia; tiempo en el que se prometió a sí misma no dedicarse a la cocina. La vida la haría comerse sus palabras: hoy está detrás de Le Bistrot Viet, que abrió hace nueve meses en el barrio Lastarria; un ejemplo de cómo la comida vietnamita se pone de moda. Ésta es su historia.
    Tendencias

    Los caminos de Madame Kim

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    25 OCTUBRE
    Le Bistro Viet, la nueva cocina vietnamita de Lastarria
    Le Bistro Viet, es el nuevo restaurate vietnamita que Gaëtan Eonet el mismo chef francés detrás de Le Bistrot en Providencia, acaba de abrir en el segundo piso de Galería Lastarria.
    Finde

    Le Bistro Viet, la nueva cocina vietnamita de Lastarria

    Por Loreto Gatica
    19 OCTUBRE
    Rico Saigon Café, una vietnamita en Patronato
    Rico Saigon Café es un pequeño local ubicado en la esquina de Santa Filomena con Loreto, donde la vietnamita Mai Nguyin, hace los mejores nems de Santiago.
    Finde

    Rico Saigon Café, una vietnamita en Patronato

    Por Loreto Gatica
    18 OCTUBRE
    Vietnam Discovery, el primer vietnamita de Santiago ahora está en Vitacura
    Vietnam Discovery, es el primer restaurante vietnamita en Santiago, uno que abrió como un pequeño local en 2008 en la calle Loreto y ahora acaba de abrir un segundo local en Vitacura.
    Finde

    Vietnam Discovery, el primer vietnamita de Santiago ahora está en Vitacura

    Por Loreto Gatica
    03 OCTUBRE
    Gusto Vietnam: un vietnamita cinco estrellas en Providencia
    Gusto Vietnam es la novedad de Providencia, cocina 100% vietnamita, a cargo del chef "Huy" que viene directo de un hotel 5 estrellas en Hanoi.
    Finde

    Gusto Vietnam: un vietnamita cinco estrellas en Providencia

    Por Loreto Gatica
    03 ENERO
    Alternativas para descubrir sabores asiáticos
    La gastronomía de Asia es una de las favoritas de los chilenos. Países como Japón, Vietnam y Tailandia han conseguido influir en la propuesta local, experimentando una expansión significativa en el último tiempo.
    Pulso

    Alternativas para descubrir sabores asiáticos

    Por Paula Núñez

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    La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.

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