ollas comunes
03 ABRIL
Estudios recientes revelan que fenómenos climáticos como El Niño y La Niña han influido en eventos clave de la historia chilena, determinando aspectos importantes de crisis sociales e incluso, cambios políticos. Pablo Camus, historiador y académico UC revela los impactantes detalles de su pionera investigación.
Estudio reconstruye 200 años de lluvias y sequías en Santiago: asegura que el clima propició y acabó dictaduras
26 FEBRERO
08 ABRIL
La jefa comunal afirmó que “el Estado no puede abandonar más a las comunidades porque cuando el Estado abandonó, las más de 120 ollas comunes que hubo en Viña del Mar, adivinen quien las costeó... En Valparaíso y en todas las comunas pasa lo mismo. El Estado está y ocupamos el espacio que otros no ocupan, que es el espacio de los delincuentes, narcotraficantes”, lo que le valió críticas de dirigentes vecinales.
La polémica por la alusión de alcaldesa Ripamonti a supuesto financiamiento “narco” en ollas comunes de Viña
28 AGOSTO
Muchas veces se dice que los cocineros, sobre todo los de restaurantes de cierto renombre, viven en una burbuja con poca conexión con la realidad. Y en algunos casos, esa crítica puede llegar a ser justa. Sin embargo, no son pocos los chefs que están preocupados por su entorno y, sobre todo, por quienes no pueden satisfacer una necesidad tan básica como comer. Una actitud que se ha hecho evidente en las ollas comunes y otras iniciativas que han surgido durante la pandemia.
La cara social de la gastronomía
03 JUNIO
Debido al desempleo y la cuarentena, varios sectores vulnerables se han organizado para ayudar a sus comunidades. En la capital hay al menos 223 cocinas colectivas. Solo en Puente Alto se han distribuido más de 272 mil raciones. El Ejército también apoyó ayer tres comedores sociales en Conchalí.
Ollas comunes, la otra cara de la crisis
15 FEBRERO
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