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    Sándwiches

    23 AGOSTO
    Elkika Ilmenau: Donde come la gallada
    Opinión

    Elkika Ilmenau: Donde come la gallada

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    08 JUNIO
    Más allá de la Fuente Alemana: dónde encontrar los mejores sándwiches de Santiago
    Si bien hay clásicos como la Fuente Alemana o la Suiza, existen otras fuentes de soda y locales que destacan por su sabor, tradición o innovación. La periodista gastronómica Loreto Gatica comparte sus recomendados para ampliar el mapa sanguchero de la capital.
    Tendencias

    Más allá de la Fuente Alemana: dónde encontrar los mejores sándwiches de Santiago

    Por Antonio Alburquerque
    05 MAYO
    Día del Chacarero: especial para celebrar el sanguchito chileno emblema del verano
    Este 17 de febrero es el Día del Chacarero, sánguche icónico cuyos ingredientes gritan verano: churrasco, tomate, poroto verde y ají. Ojo que la receta original no lleva mayonesa. Aquí un especial de picadas imperdibles de Santiago y la zona central.
    Finde

    Día del Chacarero: especial para celebrar el sanguchito chileno emblema del verano

    Por Loreto Gatica
    14 DICIEMBRE
    Crítica gastronómica de Don Tinto: La Fuente de Ortúzar, el Ñuñoa que se fue
    LT Sábado

    Crítica gastronómica de Don Tinto: La Fuente de Ortúzar, el Ñuñoa que se fue

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    09 NOVIEMBRE
    Crítica gastronómica de Don Tinto: Inca de Oro, proletario y sabroso
    LT Sábado

    Crítica gastronómica de Don Tinto: Inca de Oro, proletario y sabroso

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    03 SEPTIEMBRE
    Crítica gastronómica de Don Tinto: In-Huinchi, a pesar de todo
    LT Sábado

    Crítica gastronómica de Don Tinto: In-Huinchi, a pesar de todo

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    30 MARZO
    Crítica gastronómica de Don Tinto: Fuente Mardoqueo, ¿El rey desnudo?
    LT Sábado

    Crítica gastronómica de Don Tinto: Fuente Mardoqueo, ¿El rey desnudo?

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    02 FEBRERO
    Crítica gastronómica de Don Tinto: La Terraza, otros tiempos
    LT Sábado

    Crítica gastronómica de Don Tinto: La Terraza, otros tiempos

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    20 ENERO
    Crítica gastronómica de Don Tinto: Barra de Pickles, hasta pronto
    LT Sábado

    Crítica gastronómica de Don Tinto: Barra de Pickles, hasta pronto

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    15 DICIEMBRE
    Crítica gastronómica de Don Tinto: Elkika Ilmenau, una pausa precisa
    LT Sábado

    Crítica gastronómica de Don Tinto: Elkika Ilmenau, una pausa precisa

    Por Álvaro Peralta Sáinz
    17 NOVIEMBRE
    Revive la clase del Hacedor de pan
    Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de cuatro ricos sándwiches de focaccia con rellenos fríos: un "ave pimentón 2.0", un "mediterráneo chic", un "picantoso chileno" y un "veggie".
    Paula Cocina

    Revive la clase del Hacedor de pan

    Por Club Paula Cocina
    13 NOVIEMBRE
    Cuatro focaccias con rellenos fríos del Hacedor de pan
    Cuatro opciones deliciosas y contundentes para lucirse y que no requieren tanta elaboración. Son recetas de sándwiches fríos de Nicolás Guzmán, el popular panadero mejor conocido como el Hacedor de Pan.
    Paula Cocina

    Cuatro focaccias con rellenos fríos del Hacedor de pan

    Por Nicolás Guzmán

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