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Sándwiches

23 AGOSTO
Elkika Ilmenau: Donde come la gallada
Opinión

Elkika Ilmenau: Donde come la gallada

Por Álvaro Peralta Sáinz
08 JUNIO
Más allá de la Fuente Alemana: dónde encontrar los mejores sándwiches de Santiago
Si bien hay clásicos como la Fuente Alemana o la Suiza, existen otras fuentes de soda y locales que destacan por su sabor, tradición o innovación. La periodista gastronómica Loreto Gatica comparte sus recomendados para ampliar el mapa sanguchero de la capital.
Tendencias

Más allá de la Fuente Alemana: dónde encontrar los mejores sándwiches de Santiago

Por Antonio Alburquerque
05 MAYO
Día del Chacarero: especial para celebrar el sanguchito chileno emblema del verano
Este 17 de febrero es el Día del Chacarero, sánguche icónico cuyos ingredientes gritan verano: churrasco, tomate, poroto verde y ají. Ojo que la receta original no lleva mayonesa. Aquí un especial de picadas imperdibles de Santiago y la zona central.
Finde

Día del Chacarero: especial para celebrar el sanguchito chileno emblema del verano

Por Loreto Gatica
14 DICIEMBRE
Crítica gastronómica de Don Tinto: La Fuente de Ortúzar, el Ñuñoa que se fue
LT Sábado

Crítica gastronómica de Don Tinto: La Fuente de Ortúzar, el Ñuñoa que se fue

Por Álvaro Peralta Sáinz
09 NOVIEMBRE
Crítica gastronómica de Don Tinto: Inca de Oro, proletario y sabroso
LT Sábado

Crítica gastronómica de Don Tinto: Inca de Oro, proletario y sabroso

Por Álvaro Peralta Sáinz
03 SEPTIEMBRE
Crítica gastronómica de Don Tinto: In-Huinchi, a pesar de todo
LT Sábado

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Por Álvaro Peralta Sáinz
30 MARZO
Crítica gastronómica de Don Tinto: Fuente Mardoqueo, ¿El rey desnudo?
LT Sábado

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Por Álvaro Peralta Sáinz
02 FEBRERO
Crítica gastronómica de Don Tinto: La Terraza, otros tiempos
LT Sábado

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Por Álvaro Peralta Sáinz
20 ENERO
Crítica gastronómica de Don Tinto: Barra de Pickles, hasta pronto
LT Sábado

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Por Álvaro Peralta Sáinz
15 DICIEMBRE
Crítica gastronómica de Don Tinto: Elkika Ilmenau, una pausa precisa
LT Sábado

Crítica gastronómica de Don Tinto: Elkika Ilmenau, una pausa precisa

Por Álvaro Peralta Sáinz
17 NOVIEMBRE
Revive la clase del Hacedor de pan
Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de cuatro ricos sándwiches de focaccia con rellenos fríos: un "ave pimentón 2.0", un "mediterráneo chic", un "picantoso chileno" y un "veggie".
Paula Cocina

Revive la clase del Hacedor de pan

Por Club Paula Cocina
13 NOVIEMBRE
Cuatro focaccias con rellenos fríos del Hacedor de pan
Cuatro opciones deliciosas y contundentes para lucirse y que no requieren tanta elaboración. Son recetas de sándwiches fríos de Nicolás Guzmán, el popular panadero mejor conocido como el Hacedor de Pan.
Paula Cocina

Cuatro focaccias con rellenos fríos del Hacedor de pan

Por Nicolás Guzmán

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