¿En tu Salsa? Así se llama éstas arepas que partieron en 2013 como un foodtruck rojo que encontrabas en eventos como Mercado Mastica y Paula Gourmet.

Eso hasta que a fines del 2017 se instalaron en un local fijo, enclavado en el Paseo Las Palmas, a pasos del metro Los Leones.

Lo que ahí encuentras, es un local pequeño, con barra y algunas mesas, además de una carta con 7 tipos de arepas, las típicas masas de maíz de Colombia y Venezuela. En este caso, el sabor que prima es el venezolano.

Parte con alguna de las clásicas, como "la criolla" ($ 4.700), que viene con carne desmechada, porotos negros, plátano frito y queso paisa, que es un típico venezolano, de consistencia dura y un tanto más salado.

Otra es la "reina pepiada" ($ 4.500) como se le llama a la combinación de pollo desmenuzado, palta, mayonesa, cilantro un toque de cebolla y queso paisa.

¿Una novedad? "La colorada", con rodajas de chorizo en reducción de vino tinto y cebolla morada, además de queso paisa venezolano.

Hay alternativas veggies, como la "jardinera" ($ 4.000) con zapallitos italianos asados, cebolla caramelizada, hummus, papas hilo y queso paisa.

Y si no puedes decidirte, pide la "trilogía de arepas" ($ 5.000) que son 3 arepas más pequeñas, con distintos rellenos, como la "reina pepiada", "criolla" y "jardinera".