Los futuros del azúcar podrían avanzar en medio de pronósticos de escasez de suministros, mostró una encuesta. Ocho de 11 operadores y analistas encuestados por Bloomberg News dijeron que el azúcar sin refinar en ICE Futures US subirá la semana próxima. Tres predijeron una declinación. El precio se ha disparó 4% la semana pasada.

Brasil, el mayor productor del mundo, podría cosechar menos el año próximo a causa de una sequía y campos que se están agotando, dijo Stefan Uhlenbrock, analista de la firma de investigaciones F.O. Licht. Açúcar Guaraní SA, un procesador brasileño de caña, dijo que molerá 5 por ciento menos el año próximo porque la sequía ha reducido el tamaño de su zafra.

"Los factores fundamentales, especialmente en el sur de la región central del Brasil, con la perspectiva de una zafra menor en 2011, son los principales motivos para que el mercado suba más y más cada día", dijo Bruno Lima, consultor de manejo de riesgo en FCStone en Campinas, Brasil, en un correo electrónico.

Ocho de 11 encuestados dijeron que el azúcar refinado en NYSE Liffe en Londres se disparará, y tres pronostican una caída. El precio avanzó 4% esta semana a US$723,90 la tonelada.

Seis de 11 encuestados dijeron que la prima de azúcar refinada sobre el azúcar sin refinar se ampliará y cuatro dijeron que se estrechará. Uno predijo poco cambio.