Ingredientes

Caramelo

3 huevos separados

1 taza de manjar

Merengue para decorar

Preparación

1. Acaramelar un molde para flan; reservar.

2. En un bol batir las yemas 10 minutos, añadir el manjar; reservar. En otro bol batir las claras hasta que estén firmes y suavemente agregar a las yemas batidas. Verter al molde acaramelado. Cocinar a bañomaría en un horno a temperatura media 35 minutos o hasta que esté cuajado. Retirar del horno y dejar enfriar. Desmoldar en una fuente de servir.

3. Decorar o cubrir el budín con merengue; servir frío.