Cómo preparar espuma de limón

Para que esta preparación quede perfecta, debemos refrigerarla al menos dos horas antes de servirlo.




Ingredientes:

- 400 grs leche evaporada FRÍA (refrigerada mínimo 8 horas)

- 400 grs leche condensada

- 1/2 taza jugo de limón

Preparación:

1. Poner el bol que vamos a usar, las varillas de la batidora y leche evaporada en el congelador mientras exprimimos el jugo de limón.

2. Batir a velocidad media/alta la leche evaporada fría por 3 minutos o hasta que duplique su tamaño.

3. Ir agregando la leche condensada de a poco mientras seguimos batiendo a velocidad baja y luego el jugo de limón de la misma forma.

4. Ponerlo en un copón grande o individuales y refrigerar hasta comer.

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