Manjar de tarro
“El manjar es uno de los ingredientes favoritos en muchas casas, tanto para untar el pan para rellenar los clásicos panqueques o simplemente para cucharearlo”, dice la cocinera Franziska Rösner.
Para esta preparación, ideal es usar una olla grande y aprovechar de cocer varios tarros a la vez, o hacerlo en olla a presión, en ese caso se necesita la mitad del tiempo, es decir una hora y media.
Ingredientes
- 1 tarro de leche condensada
Preparación
1. Para lograr un manjar de tarro que sea firme y que sirva como relleno, hay que sumergir la leche condensada sin la etiqueta y sin abrir, en una olla con agua. Llevar a fuego medio y contar 3 horas de cocción desde el momento en que comienza a hervir el agua.
2. Importante que los tarros siempre estén completamente tapados con agua. Dejar enfriar y refrigerar antes de abrir el tarro para que quede en su punto perfecto.
Comenta
Por favor, inicia sesión en La Tercera para acceder a los comentarios.