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    Grupo Copesa

    bowl food

    02 NOVIEMBRE
    Buddha bowl con camotes asados, quínoa, garbanzos y palta con vinagreta de tahini
    Paula

    Buddha bowl con camotes asados, quínoa, garbanzos y palta con vinagreta de tahini

    Por Centro de Cocina de Revista Paula / Producción: Paula Minte / Recetas: Ruth van Waerebeek / Fotografía: Carolina Vargas Agradecimientos: Cerámica Licantai
    02 NOVIEMBRE
    Fattoush, ensalada libanesa con pan pita crocante, hierbas y queso feta
    Paula

    Fattoush, ensalada libanesa con pan pita crocante, hierbas y queso feta

    Por Centro de Cocina de Revista Paula / Producción: Paula Minte / Receta: Ruth van Waerebeek / Fotografía: Carolina Vargas Agradecimientos: Cerámica Licantai
    02 NOVIEMBRE
    Pilaf de arroz basmati con pollo y champiñones con salsa de yogurt
    Paula

    Pilaf de arroz basmati con pollo y champiñones con salsa de yogurt

    Por Centro de Cocina de Revista Paula / Producción: Paula Minte / Receta: Ruth van Waerebeek / Fotografía: Carolina Vargas Agradecimientos: Cerámica Licantai
    02 NOVIEMBRE
    Bowl food
    Para privilegiar una experiencia relajada y menos pretenciosa en la cocina, en el último tiempo chefs y restoranes han dejado de utilizar loza tan formal y han comenzado a utilizar boles como formato estrella: pocillos medianos o pequeños, que se pueden tomar con una mano. En Estados Unidos al nuevo formato lo llamaron Bowl Food.
    Paula

    Bowl food

    Por Centro de Cocina de Revista Paula / Producción: Paula Minte / Recetas: Ruth van Waerebeek / Fotografía: Carolina Vargas Agradecimientos: Cerámica Licantai
    02 NOVIEMBRE
    Wok de bife con brócoli al estilo Pekín
    Paula

    Wok de bife con brócoli al estilo Pekín

    Por Centro de Cocina de Revista Paula / Producción: Paula Minte / Recetas: Ruth van Waerebeek / Fotografía: Carolina Vargas Agradecimientos: Cerámica Licantai

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