Conservas
09 MAYO
18 NOVIEMBRE
12 ABRIL
Entre el trabajo, las reuniones en línea y las labores domésticas, cocinar puede ser un fastidio incluso para los que viven solos. Afortunadamente, si se eligen buenas latas de conserva y se sabe cómo usarlas, se puede salir airoso de este problema.
Cocina y confinamiento: diez conservas que pueden salvar una comida
08 MAYO
La antigua necesidad de aprovechar la abundancia de frutas y verduras para comerlas en tiempos de escasez, dio origen a las conservas. Un proceso laborioso pero que tiene como resultado preparaciones de sabores inigualables, en las que sólo se utilizan preservantes naturales. Armamos un menú con siete ideas para esta semana.
Tiempo de conservas
07 MAYO
Basta pararse frente a un puesto de frutas callejero para sentir el aroma del verano, esa imagen colorinche que llama al sol, que habla de abundancia, de sabores puros, dulzones, alegres. Entonces ¿cómo no querer guardarlos para el resto del año? Abramos frascos, prendamos fuegos, pensemos en los cucharazos veraniegos que podremos comer por los siguientes 12 meses. Sépalo ya, es muy fácil, se pueden hacer por kilos y kilos, innovar con especias, hierbas, sazones. Son perfectos para regalar, todas las cantidades de azúcar corren por gusto personal entendiendo que siempre es necesaria por su propiedad conservante. El resto, una dicha cocinística. Agarre frutas, ollas y póngase a cocinar, su despensa y boca se lo agradecerán.
Cocina de verano
24 SEPTIEMBRE
24 SEPTIEMBRE
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