Repostería

29 NOVIEMBRE

Game Changers: El negocio más dulce

En un nuevo capítulo de Money Talks, conversamos con Teresita Hamilton, fundadora de Sweets Hamilton, sobre su emprendimiento de repostería que se robó la atención de los asistentes que asistieron a Bazar ED, formando largas filas para comprar sus galletas.

Game Changers: El negocio más dulce

Por Paula Morales Lobos

22 NOVIEMBRE

Torta de brownie, manjar y merengue

Rústica y deliciosa, esta torta es muy sencilla, no requiere ingredientes sofisticados y, a pesar de su apariencia tosca, es digna de cualquier celebración o cumpleaños.

Torta de brownie, manjar y merengue

Por Cristóbal Bley

15 NOVIEMBRE

Cómo hacer un mousse de chocolate blanco y berries

Esta receta puede hacer recordar a esos deliciosos pero misteriosos postres noventeros, que venían en polvo dentro de unas coloridas cajitas, aunque sin ingredientes desconocidos y con mucho más sabor.

Cómo hacer un mousse de chocolate blanco y berries

Por Cristóbal Bley

08 NOVIEMBRE

Cómo hacer alfacookies: dos dulces en uno (y sin azúcar)

No son alfajor y tampoco son galletas: son alfacookies, una fusión azucarada que reúne lo mejor de dos mundos que nos fascinan. Sencillos y deliciosos, no llevan azúcar y se pueden hacer con los hijos.

Cómo hacer alfacookies: dos dulces en uno (y sin azúcar)

Por Cristóbal Bley

25 OCTUBRE

Cómo hacer un brazo de reina sin gluten

Este clásico pastel, hoy relegado por opciones más coloridas o fotogénicas, aquí retoma su trono: sin harina ni gluten, es una mezcla de dulce y ácido, liviana y cremosa, tan elegante como su nombre.

Cómo hacer un brazo de reina sin gluten

Por Cristóbal Bley

18 OCTUBRE

Fudge de cookies & cream: un dulce que se puede hacer al microondas

Esta especie de caluga, muy popular en Estados Unidos, se puede hacer sin ensuciar una olla ni prender el fuego. Con la ayuda del microondas, la tenemos lista en apenas unos minutos.

Fudge de cookies & cream: un dulce que se puede hacer al microondas

Por Cristóbal Bley

11 OCTUBRE

Un fácil y rápido mini cheesecake de berries

Nunca un postre tan delicioso resultó más fácil de hacer. No requiere horno, tampoco un gran molde ni demasiados ingredientes. Se prepara en 15 minutos, se refrigera un par de horas y te salva el final de un almuerzo familiar,

Un fácil y rápido mini cheesecake de berries

Por Cristóbal Bley

04 OCTUBRE

Un pie de limón sin azúcar

Vivimos en una sociedad que sin descanso busca disfrutar pero sin sufrir las consecuencias del placer. ¿Eso es bueno o malo? Descúbrelo con este dulce y delicioso postre que no tiene azúcar.

Un pie de limón sin azúcar

Por Cristóbal Bley

09 AGOSTO

Cómo hacer mugcakes (queques en taza) veganos y sin gluten

Si te da flojera hacer un enorme queque tradicional, estas versiones en taza son la salvación: se hacen en el microondas, toman menos de cinco minutos y pueden salvarle la tarde a cualquier familia.

Cómo hacer mugcakes (queques en taza) veganos y sin gluten

Por Cristóbal Bley

01 AGOSTO

Cómo hacer un brownie vegano que sí sea rico

Digamos la verdad: muchas variaciones veganas de este postre dejan mucho que desear. Pero acá les mostramos una receta probada, de un conocido repostero, que te hará olvidar la mantequilla y el huevo. Al menos por un rato.

Cómo hacer un brownie vegano que sí sea rico

Por Cristóbal Bley

26 JULIO

Un sencillo carrot cake

Por alguna razón, no nos atrevemos a llamarlo por su nombre en castellano, pero a este queque de zanahoria no hay que tenerle miedo: aunque lleve una verdura, tiene un intenso y dulce sabor, perfecto para sorprender en tu próxima once.

Un sencillo carrot cake

Por Cristóbal Bley

15 JULIO

Galletas chewy de limón y chocolate blanco

Es la galleta soñada: grande, ancha, crujiente por fuera pero muy blanda por dentro. Parecen de película o de pastelería, pero hacerlas en casa es más fácil que pronunciar bien su nombre en inglés.

Galletas chewy de limón y chocolate blanco

Por Cristóbal Bley

Portada del dia

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