Sushi

06 MAYO

Monos con Navaja: mucho más que un delivery de sushi

Esta nueva dark kitchen, enfocada en la pesca artesanal, no es solo un reparto de rolls: tiene onigiris, gyozas y otras delicias que puedes pedir por apps o su Instagram.

Monos con Navaja: mucho más que un delivery de sushi

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Sushi Thai: el novedoso picoteo asiático con coctelería de autor en Maipú

Este local, y aun emblema de la cocina asiática en la comuna, estrena nueva carta de coctelería, acompañada de opciones comestibles más sencillas, siempre en su línea japonesa-thai, ideales para compartir.

Sushi Thai: el novedoso picoteo asiático con coctelería de autor en Maipú

Por Loreto Gatica

10 FEBRERO

Prohíben funcionamiento de local de sushi en Lo Barnechea tras intoxicación de 44 personas

El seremi de Salud de la RM, Gonzalo Soto, informó que un adolescente permanece hospitalizado tras consumir alimentos en el recinto de nombre “Sabro Sushi”.

Prohíben funcionamiento de local de sushi en Lo Barnechea tras intoxicación de 44 personas

Por Roberto Martínez

10 FEBRERO

La popularidad de los restaurantes de sushi crece y alcanzan récord en número de locales

Es una tendencia en franca expansión, dice GPS Property, consultora inmobiliaria que estima que hay más de cinco mil establecimientos de sushi en la Región Metropolitana, y que alcanzarían los seis mil al cierre de 2025.

La popularidad de los restaurantes de sushi crece y alcanzan récord en número de locales

Por Paulina Ortega

23 NOVIEMBRE

Crítica gastronómica de Don Tinto: Momotaro, secreto de juventud

Crítica gastronómica de Don Tinto: Momotaro, secreto de juventud

Por Álvaro Peralta Sáinz

05 MAYO

Yasai Vegan Sushi: el nuevo sushi vegano y 3 B de un chef de lujo en Ñuñoa

Es la propuesta vegana de Carlos Zúñiga, chef que trabajó en restaurantes como Ichiban y Osaka, y aquí se luce con una propuesta accesible, creativa, que incluye incluso, versiones de sushipletos

Yasai Vegan Sushi: el nuevo sushi vegano y 3 B de un chef de lujo en Ñuñoa

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Arigato: el imperdible local en MUT con rolls a $3.900 y el sello de Sushi Nikkei

En el piso -2 de MUT encuentras este local con toda la frescura de la cocina japonesa y la chispeza peruana, con makis a $ 3.900 y nigiris a $ 2.500, realmente imperdibles.

Arigato: el imperdible local en MUT con rolls a $3.900 y el sello de Sushi Nikkei

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Shinsei: tradición japonesa, sabor peruano y producto local en Renaissance Santiago

En el piso -1 de Renaissance Santiago Hotel se encuentra este restaurante para sólo 30 personas, donde puedes probar cocina fusión nikkei sekai, inspirada en los sabores del mundo.

Shinsei: tradición japonesa, sabor peruano y producto local en Renaissance Santiago

Por Loreto Gatica

05 MAYO

Momotaro Los Leones: el local de auténtica cocina japonesa que ya es un hit

Además del ramen, que es su especialidad, acá encuentras deliciosas opciones de sushi, como los hosomaki, que puedes probar desde los $ 2.600. Ojo, que se forman filas.

Momotaro Los Leones: el local de auténtica cocina japonesa que ya es un hit

Por Loreto Gatica

15 NOVIEMBRE

El ingrediente del sushi que mejora la memoria y longevidad, según un estudio

Un reciente estudio demostró que este ingrediente —que suele estar en muchas comidas orientales— mejora la memoria a corto y largo plazo.

El ingrediente del sushi que mejora la memoria y longevidad, según un estudio

Por Nicole Iporre

05 MAYO

Do Sushi estrena local y nueva esencia en Providencia

Partió como delivery y ahora tiene un nuevo local en Av. Suecia, con cómoda barra, amplia terraza cocina japonesa y mocktails a la espera de la patente de alcoholes.

Do Sushi estrena local y nueva esencia en Providencia

Por Loreto Gatica

01 OCTUBRE

¿Qué tan seguro es tu sushi? Estudio descubre peligrosas aeromonas en estos alimentos

Listeria monocytogenes es probablemente la bacteria patógena más conocida relacionada con los mariscos crudos o ligeramente procesados. Sin embargo, la prevalencia de aeromonas en este tipo de productos ha preocupado a los científicos desde hace algún tiempo.

¿Qué tan seguro es tu sushi? Estudio descubre peligrosas aeromonas en estos alimentos

Por Qué Pasa de La Tercera

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