El Camino Diner abrió en el barrio Pedro de Valdivia Norte este año y tiene el sello de la chef Michelle Letelier y el arquitecto Federico Campino.

Los mismos detrás de lo que fue El Camino BBQ el local de carnes ahumadas al estilo tejano que funcionó hasta principios de 2023 en barrio Italia.

Pero en esta nueva apuesta ofrecen un concepto bien distinto.

Eso, porque es un diners con acento texano, al estilo de los clásicos comedores estadounidenses, con las recetas de la abuela de Michelle, Elsie Lou, bien golosas.

Y abre de martes a domingo, de 8 AM a 11 PM.

El Camino Diner: con invitados especiales

Fiel a su estilo estadounidense, ahí tendrán una celebración especial para este 4 de julio, el Día de la Independencia de EE.UU.

Es por eso que este jueves 4 de julio te encontrarás con una carta especial en El Camino Diner para festejar.

La que incluye invitados especiales, como las donuts ($ 2.500) artesanales de Free The Donut.

También un Pulled Porked Sándwich ($ 8.000), de este corte de paleta de cerdo de CuracaRibs, que seguro conoces por ser expertos en carnes ahumadas, con coleslaw, pepinillos y salsa bbq. Agrégale papas fritas ($ 3.000).

Además de opciones como St Louis BBQ Ribs ($ 14.000), que son tres costillas ahumadas en roble y manzano por seis horas; o alguna de las especialidades de la casa como The Lumberjack ($ 9.000) que trae embutidos, tocino, hash browns, que son pastelitos de papa fritos, tostadas y dos huevos que pueden ser fritos o revueltos, por ejemplo.

Y lo puedes acompañar con alguno de los cocteles, como la Mimosa ($ 5.000) de jugo de naranja y espumante; o Bloody Mary ($ 7.000).

También un schop Peroni ($ 4.500) o Tamango ($ 5.500).