¿Eres adicto a las papas fritas? Si estas cerca del barrio Lastarria, no puedes dejar de probar Papas Ricas.

El local en la calle Victoria Subercaseaux, frente al cerro Santa Lucía, y que es vecino de D’mentes Café Bistró, la cocina veggie con platos que van entre los $ 3.500 y $ 5.000.

Y lo que encuentras en este pequeño local, con algunas mesas en la terraza y a cargo de Jaime Aravena, son papas fritas recién hechas y 100% naturales, al estilo belga.

Es decir, con doble fritura, por lo que quedan crocantes por fuera y cremosas por dentro. De hecho, tienes que tener paciencia por ue se hacen en el momento.

Y las de Papas Ricas vienen en distintos formatos, desde los $ 1.990 el cucurucho de 150 grs.

Con topping de guiso casero

Si hay algo que las hace imperdibles a las de Papas Ricas son los topping que les puedes poner encima y que por lo general se trata de preparaciones bien caseras.

Un ejemplo es el formato El Papón ($ 11.900), que es un enorme cucurucho con más de unkilo de papas fritas en su interior, que puedes pedir con un delicioso pollito al cognac encima.

También el Papalove XB ($ 6.490), que son 600 gramos de papas fritas, y al que le puedes agregar la mechada de la abuela, carne guisada con cebolla, pimentón, zanahoria y salsa de tomate.

O si prefieres, el veggie vegano, de zapallo italiano, zanahoria, pimentón, cebolla y champiñones.

Otra alternativa de topping es la crema cheddar, que es este queso derretido que puedes pedir sólo o con trocitos de tocino salteados; o la crema de garbanzos, que es casera, vegana,y a la que si quieres le puedes agregar choclo o champiñones.

Además, de lunes a viernes, entre las 1 PM y 4 PM, aquí encuentras el Menú rico ($ 3.990), que es un cucurucho de 270 gramos de papas fritas, con el topping que elijas, más un jugo.