Cartas de invierno

- EN EMILIO debuta un nuevo chef. Juan Pablo Fernández, asume con una carta donde destacan los pescados como el atún, la tilapia, el mero y el congrio. Además prepararon una carta especial para los con poco tiempo –Emilio's Lunch y Emilio's Light Lunch–por $12.800 y $6.800 respectivamente. monseñor Escrivá de Balaguer 5970.

- OPORTO presentó su carta de temporada de la mano de su chef Francisco Mandiola. Aplausos sacó la entrada de pato cortada en láminas que fueron laqueadas con tamarindo. Aunque también estuvieron presentes algunos clásicos, como el imperdible Rissoto a la mancha con espinaca y rúcula, locos, jaiba de profundidad, camarones y queso manchego. isidora Goyenechea 3477.

- EL RESTAURANTE DEL HOTEL NH. No nos sorprende la mano del equipo liderado por Alan Kellens, que nos presentó una réplica de sabores chilenos traducidos en un cebiche mixto de pulpo y corvina con pebre y palta o unas costillas de cordero patagónico sobre un suave guiso de trigo mote, papas y chuchoca al queso. Supino. Condell 40.