Partió septiembre y todo se pone blanco, azul y rojo. Si a eso sumamos el buen tiempo, calor, días más largos, las ganas de estar afuera y el asado mandan. Y salir fuera de Santiago se transforma en un panorama demasiado atractivo. El Puerto siempre es una buena opción, Valparaíso hace años que ofrece de todo para pasar un buen momento; hay hoteles nuevos, buenos restaurantes y recorridos que si se organizan un poco les mostrarán una faceta nueva de esta ciudad que se encarama y cuelga desde los cerros. Pero vayan un poco más allá y recorran los cerros de Reñaca y Concón, las vistas al mar siempre son espectaculares. Para saber qué hay que ver hicimos un recorrido junto a Ricardo Cuevas, diseñador que ha vivido casi toda su vida en la Ciudad Jardín y es un enamorado de su ciudad; nos llevó y mostró lugares a los cuales no habríamos llegado tan fácil.

Cada día nos toca ver más quinchos buenos, lo que partió como una terraza con parrilla en obra ha ido creciendo, más sofisticado y completo. Tener un buen techo para no tener que armar y desarmar dependiendo  del clima es lo menos que le están poniendo, de ahí en adelante las ganas de juntarse con amigos en almuerzos largos o comidas que terminan en fiesta sientan las bases para el equipamiento que se quiere tener; la única regla parece ser que esté lo más alejado posible de la casa o vecinos, para no molestar ni ser molestado.Lamentablemente cada invierno es más corto y seco -este agosto marcó récords en ambos puntos- y lo único positivo es que podemos aprovechar ese buen tiempo invitando o siendo invitados. Revisen las guías que preparamos para sacarle partido a este nuevo espacio, desde cómo decorarlo a conocer los cortes de carne para que el parrilleo sea un éxito. ¡Bienvenido septiembre!