Son cinco kilómetros los que separa a Puerto Bories, provincia de Última Esperanza, de la ciudad de Puerto Natales. Hay que llegar hasta el camino que lleva a las Torres del Paine, divisará primero el hotel Remota, luego mirando hacia la izquierda, una bahía y una impresionante construcción de ladrillo.

La edificación victoriana, más algunas construcciones menores igualmente valiosas, corresponde a lo que fue el frigorífico de la Sociedad Explotadora de Tierra del Fuego construido el año 1913.

En 1915 se puso en funcionamiento lo que sería el mayor complejo industrial de la zona y que comprendía instalaciones para la faena de animales, matadero, disposición final de las partes, lanares, oficinas, casinos, además de impresionantes maquinarias a vapor importadas que congelaban bajo 20 ºC su producción, todo ello interconectado por un sistema de rieles.

Un muelle de 150 m para el atraco de grandes buques y un ferrocarril para sus trabajadores, se cuentan como hitos históricos del desarrollo industrial de la época de gloria del negocio ganadero en Magallanes. En su época de esplendor se faenaban un promedio de 300 mil cabezas de ganado.

Siguiendo la ruta que conecta Punta Arenas con Puerto Natales, usted divisará diversos carteles que anuncian estancias. Como nuestra propuesta es casi como un pasaje al pasado, a la vida de familias de inmigrantes, sacrificio y posterior desarrollo, apuntamos otro sitio que vive allí en los campos patagónicos, casi congelada en el pasado; la Hacienda Río Penitente.

Ubicada exactamente en el kilometro 137 norte del camino de Punta Arenas hacia PuertoNatales.Un campo llano, de pastos amarillos con ganados de ovejas, aquí y allá, junto con llamas que pastan al ritmo de los vientos. Esta es una típica estancia magallánica, que entre octubre y marzo funciona como hostería, administrada hasta hoy por descendientes del pionero escocés AlexanderMorrison, quien fundó el establecimiento ganadero en 1891.

Dentro de la construcción de madera de dos pisos, todo huele y se ve como un pedazo de historia. No pierda de vista el piano, ni las fotos familiares de las generaciones de esta familia, ni tampoco el libro de visitas, donde gente de todo el mundo y chilenos del norte, han dejado sus recuerdo y agradecimientos.

Tendrá además la posibilidad de conocer las faenas tradicionales de esquila de ganado o cabalgatas al río Penitente, a pescar.

Administrada hasta el día de hoy por descendientes del pionero escocés Alexander Morrison, quien fundó el establecimiento ganadero en 1891.

Hay que tomar el camino de la ruta CH 255 que une este lado de Chile con Argentina, bordeando el canal de Magallanes. Está ubicada al noreste del estrecho a 125 km de Punta Arenas.

Ponga atención a los avisos en el camino del cruce de zorros que se funden con el color dorado de los pastos.

Fue la primera estancia de la sociedad explotadora de Tierra del Fuego. En estos campos se logró aclimatar una de las partidas de ovejas traídas de Malvinas. José Menéndez compró esta estancia en 1879.

Las construcciones, de medidos de siglo XIX, están realizadas con ladrillos, maderas y planchas de zinc.

Entre los edificios del conjunto está el galpón de esquila, el que por sus dimensiones y por la armaduría de galpón con vigas de gran escuadría, constituye un testimonio de la época de auge de la ganadería en la región.

Pionera en introducir la esquila a máquina.

La Estancia San Gregorio tenía una extensión de 91.805 hectáreas de campos, dondemantenía 122.849 lanares, 387 vacunos y 401 caballares.

La ex Estancia San Gregorio fue declarada Zona Típica en 2000.

El vapor Amadeo y la barca Ambassador se encuentran varadas a orillas del estrecho de Magallanes, frente a la ex Estancia San Gregorio.

Se pueden visitar el galpón de esquila, la pulpería, la administración, la cocina, la iglesia y la casa patronal.