Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes para 15 a 20 unidades

• 100 g de mantequilla
• 130 g de azúcar rubia
• 1 huevo
• 90 g de avena, de preferencia machacada
• 80 g de harina
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 65 g de chips de chocolate
• 65 g de cranberries

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. En un bol, mezclar los ingredientes secos: harina, polvos, avena.

3. Cremar la mantequilla y azúcar a punto de pomada, batir con la paleta o puede ser con cuchara también, si la mantequilla está a temperatura ambiente.

4. Luego, agregar el huevo y mezclar bien. Agregar los ingredientes secos y por último los chips y cranberries.

5. Reposar la masa por 15 minutos y formar las galletas sobre un silpat o lámina de silicona, dejando bastante espacio, ya que se expanden en el horno. Se pueden formar con una cuchara o con la mano.

6. Hornear 10 a 15 minutos en el horno o hasta que los bordes se vean dorados.