Tres mendocinos acaban de abrir Bruno Salumeria, un ondero local que tiene una cuidadosa selección de quesos, jamones y fiambres, que parten en $1.500 los 100 gramos. Jamón cocido del charcutero Marcos Somana, salame picante de La Porchetta Chevola u otros importados como el queso cremón argentino y otros quesos de Italia, Francia y España son algunos de los productos que tienen a la venta. Seis meses se demoraron en tener la focaccia y la baguette perfectas para los sándwiches que venden para comer ahí mismo o llevar. Imperdibles el Crudo, con prosciutto italiano, queso brie y tomates asados o El Nacional, con jamón de cerdo artesanal, queso barra, palta y tomate (ambos $5.000). Ahora que se vienen los días de sol, ideales para llevar a un pícnic a la Plaza Las Lilas.

Eliodoro Yáñez 2976, Providencia. @brunosalumeria.