Si tienes la iniciativa pero no sabes de dónde sacar ideas, con el contenido de estos cocineros podrás fácilmente aprender recetas y consejos para comenzar a preparar tus propios platos.
El tiempo y el encierro han provocado que varios quieran poner a prueba sus dotes culinarios. Sobre todo haciendo scroll en Instagram, un paraíso de comida casera en estos días. Existen dos casos: tus amigos o conocidos que lo están dando todo en la cocina —no siempre con buenos resultados— y también aquellos instagramers culinarios que han aprovechado la cuarentena para contribuir con sus mejores ideas y platos. Esta es una selección de nueve celebridades gastronómicas virtuales, con las cuales podrás inspirarte.
Connie Achurra
Tras superar un trastorno alimenticio, Connie Achurra desató su pasión a través de la cocina y las manualidades. Durante los últimos años, pero especialmente en estos días de cuarentena, su feed es una explosión gastronómica llena de colores y sabores, subiendo una receta diaria y videos de cómo prepararlas.
Últimamente, Connie ha compartido más tips y recetas para fomentar la cocina rica y original. Estos compilados se encuentran en el apartado de IGTV, en los que puedes encontrar clases online de pizza instantánea, omelettes y chocolate caliente sin leche.
Recetas fáciles y saludables al alcance de todos: esa es la premisa de Camila Rivera, una chef viñamarina emergente, que se ha posicionado rápidamente como una de las favoritas de muchos. En sus recetas usa ingredientes frescos, siempre de la estación, y con costos accesibles.
Fue la primera ganadora de Masterchef y hoy está posicionada como una de las instagramers más seguidas de Chile. Además de sus deliciosas recetas, que van desde pasteles y dobladitas hasta risottos y ratatouilles, Daniela comparte datos de decoración y estilo de vida.
Ha sido pionera en compartir recetas con un paso a paso narrado vía Instant Stories. Lo mejor es la variedad:ricas tentaciones como cinnamon rolls y tortas de snickers, pasando por ramen, pan indio y hamburguesas vegetarianas de porotos.
Benjamín Rivera es otro de los favoritos de los jóvenes. Ama la cocina y su producción de fotografía gastronómica es de tan buen nivel, que te darán ganas de cocinar sus recetas al instante.
“Empecé este Instagram casi que para tener donde dejar las fotos de lo que preparaba, pero poco a poco dejó de ser un hobbie para transformarse en aquello a lo que me dedico todos los días”, escribió en una publicación especial. Este estudiante de gastronomía tiene un feed lleno de recetas que de seguro te tentará.
Con un máximo de 10 ingredientes y 30 minutos o menos, Augusta deleita a sus más de 54 mil seguidores. Una de las recetas de elaboración obligada son las galletas de avena de chips de chocolate. No te arrepentirás.
Cocinera y productora gastronómica, Josefina Turner también te dejará embobado con sus recetas a través de sus fotografías. Propuestas innovadoras, y algo más complejas, de las que tu paladar va a estar infinitamente agradecido.
Si eres fanático de los tallarines, entonces la preparación de esta pasta cremosa con salsa de zapallo asado y queso azul te dejará noqueado. A pesar de que se ve extremadamente sofisticado, la chef promete que es fácil y deliciosa.
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La Caserita Roja
“Cocina consciente, sana y fácil” es la propuesta de Andrea Trujillo, mas conocida como La Caserita Roja. Su cuenta de Instagram ya acumula más de 15 mil seguidores, fieles a los datos de esta experta del autocuidado y la buena mesa.
Más allá de recetas, La Caserita Roja entrega ideas y tips que podrían hacer una diferencia en lo que cocinas normalmente. Ejemplo de ello es el huevo no frito en agua, donde le da un giro a esta tradicional preparación.
No necesita mayor presentación. Virginia Demaria es una archiconocida chef chilena y cada receta tiene su sello personal de calidad.
En abril de 2019, la chef decidió abrir una cuenta anexa en la que sólo sube sus preparaciones. Hay de todos los gustos y para todas las dificultades. Virginia es madre de cuatro y le gusta pasar tiempo cocinando con ellos. Si estás buscando alternativas para cocinar en familia, el manjarate casero y el pan express podrían ser un buen punto de partida.
Michelle Wiener es la creadora de este espacio en el que podrás aprender deliciosas y originales recetas. Una preparación distinta y creativa es la lasaña con espirales de zucchini, en la que se sale del formato cuadrado de lasaña y apuesta por un novedoso emplatado.
Tal como esa, hay varias sorpresas en el feed de cocinoyconvido con preparaciones tradicionales que tienen giros inesperados, las que han inspirado a muchos a seguir sus pasos.
Por Alexa Aguilera
