Más allá de lo que vemos en la publicidad y en los medios de comunicación, ciertas nociones sobre lo que es bueno o no en términos estéticos han sido traspasadas a través de nuestras familias y seres queridos, aunque ni ellos mismos se hayan dado cuenta.
El tofu es un semejante al queso, pero hecho en base a semillas de soja y completamente vegano. Es una gran opción para hacer aperitivos saludables y ricos, ya que su sabor neutro conjuga muy bien con salsas y aderezos. Diego Fernandino (@diegococinacl) nos comparte esta receta con harina tempura y salsa teriyaki, al más puro estilo oriental. Si cuesta que el batido se pegue, repetir varias veces el pincelado hasta que queden completamente cubiertos.
Los camotes son un tipo de papa extremadamente rico, y su sabor dulces va perfecto con cualquier tipo de queso. En esta ocasión, desde El Camino BBQ nos comparten una receta que usa queso crema, mantequilla y canela para preparar el relleno. En esta receta son importantes las temperaturas y los tiempos, ya que primero, los camotes deben estar bien cocidos para que queden crocantes por fuera y con una consistencia blanda por dentro, para así hacer el hueco donde irá el relleno que se cocinará después, en un fuego más bajo para evitar que se queme.
Si bien los espumantes ya se disfrutan todo el año, comienza la época de descorches donde esta burbujeante bebida pasa a ser el centro de momentos compartidos de alegría, de brindis, disfrute en piscinas, terrazas y preciosos atardeceres.Y preparándose para este especial momento, Martini presenta los nuevos espumantes Asti ICE, Martini Dolce 0.0.
Este "arroz" de brócoli del chef Diego Fernandino (@diegococinacl) es perfecto para todo tipo de pescados –recomendamos usarlo con el salmón en salsa de maracuyá–. La idea, es que a partir del brócoli nazcan estos granitos condimentados con curry y bañados en crema de coco: basta con sofreírlos en un sartén y agregar los condimentos, una manera muy sencilla de hacer un acompañamiento original y gourmet.
Esta receta es un clásico casero para acompañar carnes como el pavo o el cerdo, o una buena ensalada con aderezo. La mantequilla batida es muy simple de hacer, y solo se necesita agregarle crema de leche y miel para que quede una mezcla suave y rica. Al juntarla con el pan de maíz, queda un acompañamiento perfecto para poner al lado del plato de fondo en el almuerzo. En El Camino BBQ, restorán tejano desde donde nos comparten esta receta, le agregan pedacitos de choclo americano.
Las inquietudes que surgen en torno a la sexualidad suelen ser infinitas; sin embargo, muchas veces son omitidas por miedo a que se trate de una excepción. En Paula quisimos conversar sobre estos temas abiertamente y darles un espacio a ustedes, nuestras lectoras, para que puedan plantear sus dudas y los expertos ayuden a resolverlas.
La deshidratación ocurre porque el cuerpo esta ocupando más agua de la que ingerimos y saber interpretar las señales de nuestro organismo es importante para mantenernos saludables.
