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Endulzante

24 JULIO
El nuevo ingrediente que cambiará el sabor de la Coca-Cola, tras el pedido de Trump
Trump anunció que Coca-Cola lanzará una versión con azúcar de caña en EE.UU., en medio de la lucha contra los ultraprocesados. ¿Qué tan bueno es este ingrediente? ¿Cómo cambiará el sabor?
Tendencias

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Por Nicole Iporre
20 ABRIL
¿Qué es mejor, el azúcar o los endulzantes? Esto es lo que dice la evidencia actual
Cada vez hay más investigaciones sobre el verdadero aporte nutricional de los edulcorantes.
Qué Pasa

¿Qué es mejor, el azúcar o los endulzantes? Esto es lo que dice la evidencia actual

Por Havovi Chichger* y Caray A Walker** (The Conversation)
31 MARZO
¿La bebida te da más hambre? Científicos descubren otra perturbadora consecuencia de consumir sucralosa
Un estudio de la Escuela de Medicina Keck de la U. del Sur de California descubrió cómo este sustituto común del azúcar provoca un inesperado efecto en el cuerpo.
Qué Pasa

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Por Patricio Lazcano
28 ABRIL
Soy bioquímica y así es como este endulzante común de bebidas y muchos productos destruye tus intestinos
Estudio científico muestra cómo este edulcorante tienen un doble efecto negativo en el intestino, que produce daños similares a los observados en la enfermedad inflamatoria intestinal y la sepsis.
Qué Pasa

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Por Havovi Chichger* (The Conversation)
05 ABRIL
Esto le puede pasar a tu cuerpo si consumes miel todos los días
La miel es un alimento rico en nutrientes. En su debida porción, se pueden aprovechar todos los beneficios que ofrece.
Tendencias

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Por Nicole Iporre
17 JULIO
Aspartamo y cáncer: cuántas Coca-Cola Light puedes tomar sin que te haga daño
“Creo que debería considerarse una tercera opción, que es beber agua en su lugar”, declaró un especialista de la OMS sobre el reciente informe del endulzante posiblemente cancerígeno que se encuentra en bebidas dietéticas.
Tendencias

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Por Nicole Iporre
14 JULIO
¿Qué es el aspartamo? Alarma por endulzante clave de las bebidas light
El sustituto del azúcar está presente en una larga lista de productos de la industria alimentaria, como chicles, jaleas, cereales, dulces e incluso en pastas de dientes.
Tendencias

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Por María José Gómez
29 MAYO
Sin azúcar por favor: guía de endulzantes y alternativas dulces
Si quieres reducir o eliminar el azúcar de tu dieta, hoy existen muchas opciones para reemplazarlo. ¿Todas son sanas? No necesariamente. Dos especialistas en nutrición las describen y detallan cuáles son las más recomendadas.
Práctico

Sin azúcar por favor: guía de endulzantes y alternativas dulces

Por Alexa Aguilera
02 NOVIEMBRE
Dulzor artificial
Según los parámetros de Ingesta Diaria Admitida de edulcorantes, una mujer de 55 kilos podría consumir: 6 yogurts endulzados con stevia al día o 26 vasos de bebida light endulzada con aspartamo y acesulfamo diarios.
Paula

Dulzor artificial

Por Bárbara Riedemann / Fotografía: Rodrigo Chodil / Producción: Carla Fogliatti
24 SEPTIEMBRE
Foodies
Expositor Mercado Paula Gourmet 2016. También en la reapertura, del 20 al 22 de octubre en el Parque Araucano.
Paula

Foodies

Por Revista Paula

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