Endulzante

20 OCTUBRE

Soy médico y este es el sustituto del azúcar más saludable de todos los endulzantes

Los edulcorantes artificiales como aspartamo, sucralosa y stevia no elevan el azúcar, pero los estudios muestran que su consumo puede afectar la salud. ¿Con qué es mejor endulzar nuestros alimentos?

Soy médico y este es el sustituto del azúcar más saludable de todos los endulzantes

Por Nicole Iporre

24 JULIO

El nuevo ingrediente que cambiará el sabor de la Coca-Cola, tras el pedido de Trump

Trump anunció que Coca-Cola lanzará una versión con azúcar de caña en EE.UU., en medio de la lucha contra los ultraprocesados. ¿Qué tan bueno es este ingrediente? ¿Cómo cambiará el sabor?

El nuevo ingrediente que cambiará el sabor de la Coca-Cola, tras el pedido de Trump

Por Nicole Iporre

20 ABRIL

¿Qué es mejor, el azúcar o los endulzantes? Esto es lo que dice la evidencia actual

Cada vez hay más investigaciones sobre el verdadero aporte nutricional de los edulcorantes.

¿Qué es mejor, el azúcar o los endulzantes? Esto es lo que dice la evidencia actual

Por Havovi Chichger* y Caray A Walker** (The Conversation)

31 MARZO

¿La bebida te da más hambre? Científicos descubren otra perturbadora consecuencia de consumir sucralosa

Un estudio de la Escuela de Medicina Keck de la U. del Sur de California descubrió cómo este sustituto común del azúcar provoca un inesperado efecto en el cuerpo.

¿La bebida te da más hambre? Científicos descubren otra perturbadora consecuencia de consumir sucralosa

Por Patricio Lazcano

28 ABRIL

Soy bioquímica y así es como este endulzante común de bebidas y muchos productos destruye tus intestinos

Estudio científico muestra cómo este edulcorante tienen un doble efecto negativo en el intestino, que produce daños similares a los observados en la enfermedad inflamatoria intestinal y la sepsis.

Soy bioquímica y así es como este endulzante común de bebidas y muchos productos destruye tus intestinos

Por Havovi Chichger* (The Conversation)

05 ABRIL

Esto le puede pasar a tu cuerpo si consumes miel todos los días

La miel es un alimento rico en nutrientes. En su debida porción, se pueden aprovechar todos los beneficios que ofrece.

Esto le puede pasar a tu cuerpo si consumes miel todos los días

Por Nicole Iporre

17 JULIO

Aspartamo y cáncer: cuántas Coca-Cola Light puedes tomar sin que te haga daño

“Creo que debería considerarse una tercera opción, que es beber agua en su lugar”, declaró un especialista de la OMS sobre el reciente informe del endulzante posiblemente cancerígeno que se encuentra en bebidas dietéticas.

Aspartamo y cáncer: cuántas Coca-Cola Light puedes tomar sin que te haga daño

Por Nicole Iporre

14 JULIO

¿Qué es el aspartamo? Alarma por endulzante clave de las bebidas light

El sustituto del azúcar está presente en una larga lista de productos de la industria alimentaria, como chicles, jaleas, cereales, dulces e incluso en pastas de dientes.

¿Qué es el aspartamo? Alarma por endulzante clave de las bebidas light

Por María José Gómez

29 MAYO

Sin azúcar por favor: guía de endulzantes y alternativas dulces

Si quieres reducir o eliminar el azúcar de tu dieta, hoy existen muchas opciones para reemplazarlo. ¿Todas son sanas? No necesariamente. Dos especialistas en nutrición las describen y detallan cuáles son las más recomendadas.

Sin azúcar por favor: guía de endulzantes y alternativas dulces

Por Alexa Aguilera

02 NOVIEMBRE

Dulzor artificial

Según los parámetros de Ingesta Diaria Admitida de edulcorantes, una mujer de 55 kilos podría consumir: 6 yogurts endulzados con stevia al día o 26 vasos de bebida light endulzada con aspartamo y acesulfamo diarios.

Dulzor artificial

Por Bárbara Riedemann / Fotografía: Rodrigo Chodil / Producción: Carla Fogliatti

24 SEPTIEMBRE

Foodies

Expositor Mercado Paula Gourmet 2016. También en la reapertura, del 20 al 22 de octubre en el Parque Araucano.

Foodies

Por Revista Paula

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La pastilla que están tomando cada vez más las mujeres para situaciones estresantes

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